Dans un bol, mélanger 80 ml (1/3 tasse) du sucre, les pacanes et la cannelle. Réserver.

Dans un grand bol, mélanger le reste du sucre, la farine, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, à l'aide d'une fourchette, battre l'oeuf. Ajouter le lait et l'huile et

mélanger.

Ajouter le mélange d’oeufs aux ingrédients secs en une fois et mélanger jusqu'à ce que 

la pâte soit homogène, sans plus (la pâte ne sera pas lisse).

Verser la moitié de la pâte dans un moule à pain de 23 cm x 13 cm (9 po x 5 po), beurré

et fariné. Parsemer de la moitié du mélange de noix réservé. Verser le reste de la pâte dans le moule

et parsemer du reste du mélange de noix.

Passer une spatule en caoutchouc dans la pâte en faisant un mouvement circulaire de haut en bas

pour marbrer la pâte.

Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré

au centre du pain en ressorte propre.

Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes.

Démouler le pain sur la grille et laisser refroidir complètement.

Envelopper le pain refroidi de papier d'aluminium et le laisser reposer 2 heures avant de le couper 

en tranches. (Vous pouvez préparer le pain à l'avance et le mettre dans un contenant hermétique.

Il se conservera jusqu'à 3 jours à la température ambiante ou jusqu'à 3 mois au congélateur.)

Donne 12 tranches.le pain est pour les jours de fêtes 

car il est calorique .

265 calories par tranche