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Marraine
Blog de OLLIVE
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Mardi 19 mars 2013*Biscuit roulé framboise, liqueur de rose*bonne soirée publié le 18/03/2013 à 21:37
Biscuit roulé framboise, liqueur de rose
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 8
4 œufs ***125g de farine***50g de sucre***150g de confiture de framboise**1 cuillère à soupe de sirop d'érable***2 cuillères à soupe de liqueur de rose***15g de beurre***sucre glace***Vermicelles colorés
préparation Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux
Ajoutez la farine tamisée puis mélangez
Incorporez également les blancs d'oeufs préalablement battus en neige
Beurrez une feuille de papier cuisson et tapissez-en une plaque à pâtisserie
Versez la pâte dessus, étalez-la à la spatule
Enfournez et laissez cuire 10 à 12 minutes : la génoise doit être à peine blonde
Humidifiez un torchon propre
Retournez la génoise chaude dessus et décollez le papier
Roulez doucement le gâteau en vous aidant du torchon sans serrer trop fort
Laissez refroidir
Déroulez ensuite délicatement le gâteau et retirez le torchon
Etalez la confiture de framboises
Roulez à nouveau le gâteau et découpez les extrémités pour qu'elles soient bien nettes
Mélangez le sirop d'érable avec la liqueur de rose et badigeonnez-en sur le dessus du gâteau
Avec des bandes de papier, vous pouvez dessiner des rayures sur le gâteau pour parsemer alternativement
Apports énergétiques par personne : environ 195kcal avec 5g de protéines, 4g de lipides et 33g de glucides(26) commentaires
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j'adore , et n'en fait pas assez souvent
ta recette est ultra simple , merci beaucoup
bonne nuit mon amie et douce rêves !! Samia ...
désolée mais la journée a été un peu difficile
du coup mon coucou que là
j'espère que tu vas bien. moi j'ai eu coup de pompe de matin et coup de massu en demandant un devis chez leroy merlin pour la fenêtre au cas où le syndic l'accepte. gloups.
en attendant n'ayant pas de calfeutrage en fonction de mon rail, ils m'ont conseillé d'en faire un avec un peu de mousse et tissus de chez mondial tissu;
ce matin pas de sport suis tombée comme une masse au dodo.
gros bisous
Bises
moins 700G ce matin yes
bisou bisouuuu
BISOUS BISOUS .Rosy
**mimi 16***