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Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
demain soir nous prenons le pt train pour allez danser toutes et tous !!!ollive titite publié le 11/01/2013 à 21:33
Samedi 12 janvier 2013 
LE BLOG DE LA BONNE HUMEUR.TOUS MES BONS VOEUX Papillotes de saumon aux courgettes et fenouil
400 calories / personnes
-
- 4 filets de saumon de 200 g,
- 300 g de courgettes jaunes,
- 300 g de fenouil,
- 1 c à c de thym frais,
- 1 c à c de poivre vert,
- 1 dl de fumet de poisson,
- 15 g de beurre, sel.
Coupez les courgettes jaunes en fines rondelles, salez-les et laissez-les dégorger une heure.
Hachez le fenouil et faites le fondre dans le beurre.
Découpez 4 rectangles d'aluminium suffisamment grand pour les tranches de saumon.
Rangez en écailles, après les avoir essuyés au papier absorbant, les rondelles de courgettes jaunes dans le fond de la papillote.
Répartissez les filets de saumons et le fenouil, mouillez de fumet de poisson, assaisonnez de sel, de poivre vert, de thym frais et fermez hermétiquement les papillotes.
Disposez-les sur une plaque à rôtir.
Enfournez à 175° pou 20 minute
Recette : omelette espagnole tortilla légère
Ingrédients pour faire une tortilla - omelette espagnole légère
360 calories / personne
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- 4 œufs
- 1 petite courgette râpée
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 poivron rouge épépiné et coupés en dés
- 1 tomate concassée
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 poignée de persil ciselé
- sel et poivre du moulin
Garniture :
Préparation d'une omelette espagnole ou tortilla légère:
Battre les œufs dans un bol, ajouter la courgette râpée et assaisonner de sel et de poivre.
Faire sauter les ingrédients de la garniture 3 minutes dans une poêle anti-adhésive avec très peu de margarine liquide, puis l'ajouter aux œufs battus dans le bol et mélanger.Aliments Calories Protides Lipides Glucides Beurre 750 1 84 0,4 1 noix (10 g) 75 - 8,4 - Beurre << allégé >> 401 7 41 1 1 noix (10 g) 40 0,7 4,1 0,1
Bonne soirée
gros bisous
et merci
(30) commentaires -
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moi j'adore la tortilla oignons pommes de terre, miam miam
mais tes recettes sont tout aussi savoureuses.
tu nous invites ?
hé oui les courses ne m'en parles pas, comment veux tu manger normalement, pff, c'est trop cher.
tous mes bons voeux pour vous et vos proches .
je tiens à vous remerciez de vos gentils messages.
aujourd'hui nous avons eu de la visite .
oui le soleil était avec nous .
et bien cela change un peu .
sinon je suis allez faire des courses ,j'ai pas trouvé grand chose
donc ma pte carte n'a pas trop fumée .
par contre j'ai regardé les prix de certains légumes ou autre
et bien ,c'est loin d'être donné tout ceci .
je ne suis pas étonné de voir autant de misère en France .
enfin je ne vais pas refaire le monde ,trop de boulot !
c'est pas dans mes habitudes d'allez vers les rayons de produits
frais .mais je plains bien des personnes .
bon aujourd'hui j'ai cuit un faisan ,
oh il est pas de chez moi ,c'est interdit de toucher à mes copains .
pas de cuisine à faire pendant deux jours ,je vais nettoyez mes deux
fricots et mon micro ondes au vinaigre blanc ,et mettre du bicarbonate
de soude .
j'aime bien une fois de temps en temps et puis je vais me faire une
joie dallez boire mon appétitif sans alcool chez vous !
voila vous savez tout !
je vous souhaite une bonne soirée
gros bisous