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Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
bonsoir !que le temps passe vite ,je vous souhaite un bon dimanche !ollive titite publié le 15/12/2012 à 22:28
bonsoir,
merci de vos gentils messages ,je vais faire mon possible pour vous répondre .
les gosses partent demain matin car il faut qu'ils retournent pour leurs activités ,mais nous avons passé de très bons moments .
je vous suis très reconnaissante ,et je me sens tellement bien sur le site .
que je vais faire mon possible pour aider et motiver les personnes qui le désirent et faire des pts coucous comme de coutûme .
bonne soirée
gros bisous et merci
Agneau en cocotte aux aromates
Quantité 4 Personne(s) Préparation 20 min Cuisson 1 h 15 min Coût de la recette Abordable Niveau de difficulté Facile Ingrédients
pour Agneau en cocotte aux aromates
- 500 g d'épaule d'agneau
- 500 g de tomates
- 2 oignons
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 3 brins de persil
- 1 verre de vin blanc
- 2 verres d'eau
- sel, poivre
Résumé
Valeur calorique de la recette pour 1 personne :pour Agneau en cocotte aux aromates
387 kcalPréparation
pour Agneau en cocotte aux aromates1Coupez l'agneau en gros cubes et retirez le maximum de graisse apparente.
2Épluchez les oignons et émincez-les. Épluchez et hachez l'ail.
3Lavez et essuyez les tomates puis coupez-les en 4.
4Faites chauffer l'huile de tournesol dans une cocotte anti-adhésive.
5Faites dorer légèrement les oignons.
6Ajoutez les cubes d'agneau et saisissez-les sur toutes les faces.
7Ajoutez l'ail, les tomates, salez et poivrez.
8Ajoutez le laurier et le thym.
9Arrosez avec le vin et l'eau puis couvrez.
10Laissez mijoter 1 h 15, ajoutez éventuellement un peu d'eau en cours de cuisson.
11Ciselez le persil et saupoudrez sur l'agneau en fin de cuisson.
12Servez avec une petite portion de riz ainsi que des légumes verts.
Dietetique
pour Agneau en cocotte aux aromates
L'agneau est une viande moins grasse que le porc mais plus calorique qu'une viande blanche, comme le poulet ou la dinde par exemples.
Toutefois, à raison de
250 calories, la viande d'agneau peut être mise au menu dans le cadre d'un régime, au même titre que le bœuf, d'autant plus si l'accompagnement est léger.
Sachez que selon les morceaux d'agneau choisis, les valeurs caloriques seront différentes :
-Gigot d'agneau : 250 calories
-Épaule d'agneau : 289 calories
-Côtelettes d'agneau : 330 calories
-Foie d'agneau :132 caloriesbonsoir ,il vaut mieux manger un peu moins de viande et avoir de la bonne qualitée
et pour certaines sauces ,le faire la veille et dégraisser ,c'est très important .
bonne soirée et merci à demain 
bisous(20) commentaires
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Gros gros bisous
Grosses bises.
grosses pensées pour toi , bonnes ondes pour ceux que tu aimes
bonne soirée ! je t'embrasse bien fort !! Samia ..
Tes petits sont bien rentrés et te voilà rassurée mais toi tu reste !
J’ai bien des pensées pour toi, j'espère que tu tiens le coup
Bonne soirée
Gros gros bisous
merci pour la chanson d'EDITH PIAF que j'adore! merci tu es un ange !!
sans l'amour on ne vit pas et là c'est ton amour qui nous entoure..bon fin de journée
bisous
bisous ma petite Reine
je vais lire ton mp merci
lulu
bon dimanche :::
mimi 16.