| En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres. |  |
Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
bonjour !bonne journée et surtout une pensée à toutes les personnes qui sont bien malades!ollive titite publié le 15/12/2012 à 06:01
bonjour,les enfants arrivent tout à l 'heure
ne m'en veuillez pas si je ne suis pas beaucoup avec vous .
je vous souhaite une très bonne journée
merci de vos gentils messages
merci pour toute votre gentillesse
bisous
Pintade rôtie au poivre
Quantité 4 Personne(s) Préparation 5 min Cuisson 50 min Coût de la recette Abordable Niveau de difficulté Facile 
Ingrédients
pour Pintade rôtie au poivre
- 1 petite pintade (moins d’1kg)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 30 ml de vin blanc
- 150 ml de crème liquide allégée à 5% de MG
- 1 grosse c. à soupe de poivre
- 1 brin de romarin
- sel, poivre
Résumé
. Valeur calorique pour une personne : 181 Kcal.pour Pintade rôtie au poivre
Préparation
pour Pintade rôtie au poivre1Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2Salez et poivrez l’intérieur et l’extérieur de la pintade. Glissez le romarin à l’intérieur.
3Huilez légèrement le dessus de la pintade et recouvrez-la de papier aluminium.
4Mettez-la dans un plat allant au four légèrement rempli d’eau et enfournez pour 50 min.
5Pendant ce temps, préparez la sauce au poivre vert :
6Pelez l’échalote et émincez-la finement. Faites-la revenir dans une poêle avec un peu de margarine. Déglacez ensuite avec le vin blanc, ajoutez la crème fraîche et le poivre vert grossièrement écrasé. Laissez mijoter cette sauce quelques instants.
7A la sortie du four, découpez la pintade en morceaux et nappez-la de la sauce.
8Servez.
Dietetique
pour Pintade rôtie au poivre
La pintade est l’une des volailles les plus maigres, elle est très pauvre en graisses (entre 4 à 6g / 100 g) et riche en protéines de bonne qualité. Elle s’intègre donc parfaitement dans une alimentation minceur. La cuisson au four est également recommandée car elle permet de rôtir la viande sans avoir besoin de rajouter de la graisse. De plus, elle accentue la saveur des aliments rôtis. Dans cette recette, on ajoute une sauce très légère, composée de crème fraîche allégée, et relevée grâce au poivre vert. L’utilisation des épices et des aromates est une excellente façon de donner du goût à vos plats sans les surcharger de graisses.
(22) commentaires
ARCHIVES
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
ACCUEIL
COACHING
|
PREMIUM
FORUM PREMIUM
|
COMMUNAUTÉ
FORUM
|
RUBRIQUES
DOSSIERS
|
GUIDES
PLUS
|
|
||||||
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
|
|
|
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | |
|
|
|
|
|
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
|
Nous allons bien tous les deux et nous irons travailler pour la dernière matinée de la semaine
Douces pensées
gros gros bisous