Ingrédients

• 1 canard de 2 kg
• 7 oranges sanguines
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 bouquet garni
• 100 g de margarine allégée spéciale cuisson
• 2 c. à café de fécule de pomme de terre
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
• sel, poivre

Préparation
pour Canard minceur à l'orange sanguine

Lavez les oranges et prélevez leur zeste.

Ébouillantez-les 4 min dans une casserole d’eau puis égouttez-les. Pelez-les, découpez-les, disposez-les dans une assiette creuse.

Pelez et coupez en fines lamelles les carottes et l’oignon.

Dans une cocotte beurrée, faites dorer le canard à feu modéré avec la carotte, l’oignon, le bouquet garni, le sel, le poivre.

Mouillez le tout avec de l’eau, couvrez et faites mijoter pendant 45 min.

Après les 45 minutes, sortez le canard de la cocotte et enveloppez-le de papier aluminium.

Dans la cocotte, incorporez le vinaigre, le jus rendu des oranges, puis faites mijoter à feu doux durant 10 min.

Passez la sauce et remettez-la dans la cocotte avec la fécule délayée dans un verre d’eau.

Rallumez le feu et laissez mijoter doucement.

Faites chauffer les oranges dans une poêle beurrée pendant 4 à 5 min.

Disposez le canard sur un plat chaud, entourez-le d’oranges cuites, et nappez-le de sauce.

Bonsoir,

bientôt le grand jour ,et il va falloir cuisiner 

pour notre belle pte famille ,

cela ne va être que du plaisir 

et il faut penser à papa noêl ,lui préparer un bon vin chaud 

avec du sucre et de la cannelle.

et faire des bons pts plats pour notre belle famille

je devrais écrire encore plus pt ,je ne vois même pas ce que

je fais.

bon vous savez à quoi je pense ,si jamais mon blog ne 

passe pas ,et bien je vais au lit !!!

là j'ai décidé ceci depuis 1 seconde .

je tiens à vous remerciez de vos gentils messages

je vous souhaite une bonne nuit 

et bon courage à toutes les personnes qui vont travailler 

moi demain repos 

le lundi je ne travaille jamais .

BONNE NUIT