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Coach bien-être
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L'insuline: responsable de la prise de poids publié le 28/04/2010 à 01:09
Bonsoir à toutes et à tous,
Un petit article sur une notion fondamentale à prendre en compte dans l'optique d'une perte de poids: le fonctionnement de l'insuline.
Tout d'abord, qu'est ce que l'insuline?
L'insuline est une hormone sécrétée par le pancréas. Son rôle est de diminuer le taux de sucre dans le sang. Sans elle, le sucre reste dans le sang et détruit les vaisseaux et les nerfs.
Quel impact sur l'organisme?
Lorsqu'une grande quantité de sucres rapides arrive dans le sang, le pancréas fonctionne à plein régime et produit de grandes quantités d'insuline. Tout ceci provoque une chute brutale du taux de glycémie en dessous de la normale.
Dès lors, nous sommes fatigués, en baisse de concentration et nous avons une envie compulsive de sucre. C'est donc notre organisme qui réclame du surcre et notre volonté n'est donc pas en cause.
C'est un vrai cercle vicieux car la boisson sucrée ou le gateau qui suivra provoquera le même processus: grosse quantité de sucres rapides, production massive d'insuline, chute brutale du taux de glycémie et nouveau besoin de sucres.
Conclusion: il est donc fondamental d'éviter le choc produit par l'absorption massive de sucres rapides car le sucre appelle le sucre et plus nous mangeons de sucres rapides plus nous libérons d'insuline et plus notre organisme réclame du sucre.
A très bientôt
Anthony
(1) commentaires
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Oui tout à fait. Des études ont montré la corrélation entre alimentation riches en aliments à indice glycémique élevé et la prise de poids voire l'obésité. En fait, le pic d'insuline bloque la lipolyse qui correspond au déstockage des graisses.