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Blog de Lunesoleil23
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Sous un air d'automne avec des petits champignons farcis publié le 09/10/2013 à 21:39
En faisant mes courses j'avais acheté une barquette de gros champigons. Ce sont les derniers que j'avais gardé pour faire des champignons farcis. Vous allez voir la recette est assez simple et ne demande que très peu de temps. Il est évident plus vous avez de champignons à farcir plus il vous faudra de la farce.
des gros champignons blancs de paris un oignon deux à trois gousses d'ail un peu d'huile d'olive des herbes à votre convenance un oeuf , ou un peu de lait suivant votre gôut un reste de pain durPréparé les champignons en enlevant le pied sans cassez le chapeau que vous déposerez à l'envers dans un plat. Ensuite hâché l'oignon et faite le revenir dans une casserole avec un peu d'huile au dernier moment l'ail hâché , assaisonnez à votre convenance, puis vous laissé revenir 5 minutes et vous éteignez le feu .
Vous récupérez la mie de pain dans un bol auquel vous rajouté l'oeuf ou le lait (de vache ou de soja) que vous incorporé ensuite dans la préparation cuite. Vous ajoutez les herbes et mélangez.
Vous garnisez ensuite les champignons , n'hésitez pas à en mettre , il faut utiliser toute la farce. Vous arrosez un filet d'huile d'olive et au four 30 minutes ...
Bonne appétit :)
(8) commentaires
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Bonne fin de week-end =)
Bon dimanche
Bisous
Bon AM et bises !
Edith
Encore une recette à retenir: j'aime beaucoup les champignons de toutes sortes.
Je te souhaite une bonne journée.
Gros bisous
Et bien je viens tout juste de l'enregistrer cette recette, elle marque bien l'automne et j'aime cette belle présentation.
Merci,
Amicalement,