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Blog de Jennyfibro
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Tout sur l'ananas! publié le 05/09/2008 à 20:08
Pour choisir le meilleur ananas de l'étalage, prenez bien votre temps pour le peser. Choisissez-le lourd et ferme, car cela signifie qu'il est très riche en sucre, donc en goût ! Riche en vitamine C, provitamine A, et vitamine E (anti-oxydant), il a le même apport énergétique que la pomme (52 kcal pour 100 g). Il est idéal pour terminer un repas car il facilite la digestion grâce à sa teneur en broméline, une enzyme qui aide à l'absorption des protéines
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