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Blog de Jennyfibro
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Les repères nutritionnels publié le 07/08/2008 à 23:29
Voici les 9 repères en détail
Fruits et légumes : au moins 5 par jourÀ chaque repas et en cas de petits creux, Crus, cuits, nature ou préparés, Frais, surgelés ou en conserve.
Pains, céréales, pommes de terre et légumes secs : à chaque repas et selon l’appétitFavoriser les aliments céréaliers complets ou le pain bis. Privilégier la variété.
Lait et produits laitiers (yaourts, fromages) : 3 par jourPrivilégier la variété. Privilégier les fromages les plus riches en calcium, les moins gras et les moins salés.
Viandes et volailles, produits de la pêche et œufs : 1 à 2 fois par jourEn quantité inférieure à celle de l’accompagnement. Viandes : privilégier la variété des espèces et les morceaux les moins gras. Poisson : au moins 2 fois par semaine.
Matières grasses ajoutées : limiter la consommationPrivilégier les matières grasses végétales (huiles d’olive, de colza...). Favoriser la variété. Limiter les graisses d’origine animale (beurre, crème...).
Produits sucrés : limiter la consommationAttention aux boissons sucrées. Attention aux aliments gras et sucrés à la fois (pâtisseries, crèmes dessert, chocolat, glaces...).
Boissons : de l’eau à volontéAu cours et en dehors des repas.
Limiter les boissons sucrées (privilégier les boissons allégées).
Boissons alcoolisées : ne pas dépasser, par jour, 2 verres de vin (de 10 cl) pour les femmes* et 3 pour les hommes. 2 verres de vin sont équivalents à 2 demis de bière ou 6 cl d’alcool fort.
* à l’exclusion des femmes enceintes auxquelles il est recommandé de s’abstenir de toute consommation d’alcool pendant la durée de la grossesse
Sel : limiter la consommationPréférer le sel iodé. Ne pas resaler avant de goûter. Réduire l’ajout de sel dans les eaux de cuisson. Limiter les fromages et les charcuteries les plus salés et les produits apéritifs salés.
Activité physique :au moins l’équivalent d’une demi-heure de marche rapide chaque jourÀ intégrer dans la vie quotidienne (marcher, monter les escaliers, faire du vélo...)
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