Hier j'ai parlé de supprimer des aliments mais il faut que je rectifie, il s'agit en fait de remplacer des aliments nocifs par des aliments bénéfiques.

Par exemple, remplacer le glucose par le sucre naturel des fruits, par du sucre intégral ou bien du sirop d'agave, avec un IG bas et meilleurs pour la santé. Les aliments supprimés sont en fait des aliments dangereux, nocifs, ceux avec lesquels je me tue à petit feu depuis des années et le résultat est qu'aujourd'hui, à 46 ans, je commence à ressentir la baisse de vitalité et d'énergie provoquée par la surconsommation de ces aliments tueurs. Pour rassurer Féline par exemple, le plaisir sera toujours de la partie et pas de frustration, il suffit de faire les bons choix alimentaires et de fabriquer aussi souvent que possible ses desserts soi-même avec des IG bas.

Le blé, quant à lui, est facilement remplaçable par l'épeautre, le kamut, le quinoa, le riz, etc... Autant de possibilté de manger des pâtes, du pain, des gâteaux mais en choisissant bien ce qui entre dans leur composition. Et on peut quand même manger un peu de blé mais atténuer leur effet nocif avec des algues à saupoudrer sur les plats.

Quant aux laitages, pour répondre à Pirate, voici une liste d'aliments qui prouve que tout calcium n'est pas dans le produit laitier :

ALIMENTS CONTENANT DU CALCIUM Pour 100 grammes :
Algues 1 000 à 2 000 mg
Parmesan 1 260 mg
Sésame 780 mg
Sardine 300 mg
Soja 255 mg
Amande 250 mg
Noisette 225 mg
Cresson 200 mg
Crevettes 200 mg
Persil frais 195 mg
Fromage de chèvre 190 mg
Figue sèche 180 mg
Pissenlit 170 mg
Escargot 170 mg
Oignon séché 160 mg
Fromage blanc 160 mg
Pois chiche 150 mg
Noix du brésil 150 mg
Yaourt 150 mg
Jaune d'œuf 145 mg
Lait de vache 140 mg
Chou, brocoli 130 mg
Haricots blancs 120 mg
Olive 100 mg
Fenouil 100 mg
Endive 100 mg
Huître 95 mg
épinard 95 mg
Moule 90 mg

Alors non, je ne me cherche pas, je crois au contraire m'être trouvée, enfin, et avoir la réponse à mes soucis de santé et de fatigue chronique. En tous cas je ne risque rien d'essayer, mais cette façon de manger  réunit toutes les idées que j'ai trouvé bonnes auparavant alors je fonce !