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Bonjour !
Blog de Danettechoco
aide blog-
Je vous offre un morceau de galette allégée publié le 05/01/2008 à 10:06
Voici la recette de galette allégée bon appétit les copinettes ...Galette légère aux poires façon DanetteChoco
300g de pâte feuilletée ou feuille de brick- poires fraiches ou poires au sirop léger - beurre allégé - 1càc cannelle - 1 sachet de sucre vanillé - 30g de sucre allégé (en grande surface)- 1càc rhum - une fêve
Peler les poires, éliminer le coeur et les pépins. Les couper en quartiers. Chauffer le beurre allégé. Ajouter les poires, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle, le rhum. Cuire doucement 20 min, en mélangeant souvent, puis augmenter le feu pour faire évaporer l'eau des fruits et caraméliser. Réserver. Etaler le disque de pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Verser les poires en vous arrêtant de 1 à 3 cm des bords. Placer la fève. Recouvrir du second rond de pâte. Souder les bords et dorer la galette au jaune d'oeuf. Dessiner dessus au gré de votre imagination. Placer au frais 30 min. Préchauffer le four sur th.7. Et cuire 30 min. Laisser tiédir la galette sur une grille.
Et déguster avec un café ou un thé vous m'en direz des nouvelles ... !!!
(5) commentaires
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je vai tenter ta recette, merci
bonne journé et bisous