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Blog de Danettechoco
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Velouté de choux fleur ...façon Danette publié le 09/10/2008 à 17:48
Velouté de chou fleur façon Danette
800 g de chou fleur en fleurette lavé, 1 oignon, 2 blancs de poireaux, 2 pommes de terre ou 2 courgettes pour lier, 2 càs d'huile d'olive, 500 ml d'eau, 50ml de lait, 1 càc de curry en poudre, 1 càc de saveurs d'arômes "plein sud", 4 portion de vache-qui-rit ou Bridelight 2%, 4 càs d'amandes effilées et grillées (quelques minutes dans une poêle sans matières grasses) sel poivreFaire revenir l'oignon pelé et émincé avec l'huile d'olive dans votre autocuiseur ou une casserole. Ajouter le chou-fleur, les poireaux en rondelles et les 2 pommes de terre ou courgettes, ainsi que le lait et l'eau.
Assaisonnez . Cuire 10 minutes à l'autocuiseur (une fois sous pression) ou 20 à 25 minutes dans la casserole.
Mixer avec les portions de vache-qui-rit (ou Bridelight) et servir bien chaud parsemé d'amandes effilées et grillées.
Régalez vous ....
Une petite soupe en ce soir d'automne pluvieux pour la Semaine de la Soupe ...
(2) commentaires
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rainette57 publié le 10/10/2008 à 12:21çà m'a l'air tres bon j'en prendrais bien une petite louche ! bises rainette
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lepenseur58 publié le 09/10/2008 à 17:52qu'est qu'on va se regaler ce soir mon amour une saladeun yaourth et op 100g en moins je t'aime
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