Salut à toutes !

Beaucoup me l’ont demandé alors je vais mettre les rectte de mon Bento d’hier, qui est aussi celui d’aujourd’hui car les recettes sont pour 2 repas !

Saumon à l’ail et au gigembre :

1 darne de filet de saumon coupée en dés

1 gousse d’ail dégermée et émincée

2cm de gingembre frais pelé et émincé

1,5 cuiller à soupe de sauce soja

0,5 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à soupe d’huile de sésame

Mélanger tous les ingrédients sauf l’hile. Laisser mariner environ 10 minutes. Faire revenir les morceaux de saumon (avec ma marinade) dans l’huile de sésame à feu vif pendant 2 ou 3 minutes (il ne doit pas être complètement cuit) Écraser sur le tout avec une fourchette.

Petits pois mijotés

150g de petits pois frais écossés

1 cuiller à soupe de mirin

1 cuiller à soupe de sauce soja

Faire cuire les petits pois environ 5 minutes dans l’eau bouillante salée. 2gouter et remettre dans la casserole avec le soja et le mirin. Laisser cuire 1 minutes sur feu doux.

Œufs brouillés à la japonaise

C’est ma recette préférée ! C’est tellement bon !!!!

2 œufs battus

2 cuillers à soupe de mirin

0,5 cuiller à soupe d’huile de sésame

Battre les œufs avec le mirin et l’huile. Déposer sur une poêle chauffée à feu moyen. Remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange soit pris.

Et voilà ! Des petites recettes toutes simples pour un résultat délicieux !