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Blog de Dame-Polgara
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Recettes du Bento 4 couleurs publié le 24/02/2010 à 06:40
Salut à toutes !
Beaucoup me l’ont demandé alors je vais mettre les rectte de mon Bento d’hier, qui est aussi celui d’aujourd’hui car les recettes sont pour 2 repas !
Saumon à l’ail et au gigembre :
1 darne de filet de saumon coupée en dés
1 gousse d’ail dégermée et émincée
2cm de gingembre frais pelé et émincé
1,5 cuiller à soupe de sauce soja
0,5 cuiller à soupe de sucre
1 cuiller à soupe d’huile de sésame
Mélanger tous les ingrédients sauf l’hile. Laisser mariner environ 10 minutes. Faire revenir les morceaux de saumon (avec ma marinade) dans l’huile de sésame à feu vif pendant 2 ou 3 minutes (il ne doit pas être complètement cuit) Écraser sur le tout avec une fourchette.
Petits pois mijotés
150g de petits pois frais écossés
1 cuiller à soupe de mirin
1 cuiller à soupe de sauce soja
Faire cuire les petits pois environ 5 minutes dans l’eau bouillante salée. 2gouter et remettre dans la casserole avec le soja et le mirin. Laisser cuire 1 minutes sur feu doux.
Œufs brouillés à la japonaise
C’est ma recette préférée ! C’est tellement bon !!!!
2 œufs battus
2 cuillers à soupe de mirin
0,5 cuiller à soupe d’huile de sésame
Battre les œufs avec le mirin et l’huile. Déposer sur une poêle chauffée à feu moyen. Remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange soit pris.
Et voilà ! Des petites recettes toutes simples pour un résultat délicieux !
(3) commentairestags :recette rapide
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C'est quoi le mirin??
Jamais entendu parler
merci de me répondre et bonne soirée