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Bonjour !
Blog de Dame-Polgara
aide blog-
Une recette de muffins de noël! publié le 22/12/2009 à 13:32
Re-re-coucou!
Bon, Bouddhagirl a besoin d'une recette de muffins, je lui donne celle là! Elle est terrible! Anne-Laure, Cécile et Catherine ont gouté et approuvé! :-) Et moi aussi d'ailleurs! Gros bisous!
Ingrédients secs :
- 240gr de farine complète ou semi-complète
- 75gr de flocons d’avoine
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 90gr de cassonade
- 50gr de raisins secs
- le zeste de 1 citron bio
- 3 cuillères à café de gingembre en poudre
- 5 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de sel
Ingrédients liquides :
- 150mL de lait demi-écrémé
- 110mL d’huile
- 3 œufs
- 375g de pommes entières
- le jus d’un citron
- 1 cuillère à soupe de miel
La recette :
- Préchauffer le four à 205°C
- Faire le jus de citron et préparer le zeste. Réserver le jus de citron. Mélanger tous les ingrédients secs.
- Éplucher, épépiner les pommes. Écraser les 2/3 et couper le reste en petits bâtons. Recouvrir les pommes du jus de citron, mélanger et ajouter les pommes et le jus de citron aux ingrédients secs. Mélanger le tour pour que la pomme soit recouverte de farine et ne s’oxide pas.
- Mélanger le lait, l’huile, le miel et les œufs dans un autre saladier. Combiner les deux préparations. Mettre dans des moules à muffins.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes.
- Essayer d’attendre que ça refroidisse avant de tout dévorer !
(5) commentaires
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gros bisous
gros bisous
Je souhaite à tout le monde un joyeux Noël!!!
C'est l'occasion pour moi de te souhaiter de profiter de chaque instant, de cette magie de Noël, de ces instants précieux et des étoiles qui brillent dans les yeux de tous les enfants.. et souvent même des plus grands !! :))
Ouvre ton coeur, laisse-le se remplir de plaisir, de tendresse, de gratitude et d'amour..
Joyeux Noël !!!!