| En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres. |  |
Blog de Dame-Polgara
aide blog-
Sukiyaki : fondue japonaise au boeuf publié le 22/02/2010 à 21:20
Choses promises choses dues, voici ma recette toute simple de Sukiyaki ! Il s’agit d’une recette riche en protéines, sans gras et avec pleins de légumes : parfait pour le régime en somme !
Pour 2 repas :
- 1 carotte pelée et coupée en tronçon
- 1 navet pelé et coupé en petits morceaux
- 1 poireau coupé en fins tronçons
- 2 shiitakés (champignons japonais très parfumés) séchés et réhydratés dans un verre d’eau (garder l’eau de trempage)
- 100g de tofu FERME (pas soyeux !)
- 4 tranches de filet de bœuf coupées très fines
- 4 cuillers à soupe de sauce soja
- 1 cuiller à soupe de sucre
- 3 cuillers à soupe de mirin (assaisonnement au saké doux)
* Dans une cocotte, mettre tous les ingrédients sauf la viande.
* Verser l’eau de trempage des shiitakés (qui fait office de bouillon)
* Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant à mi cuisson
* Ajouter la viande 3 minutes avant la fin de la cuisson.
* Filtrer le jus pour récupérer un délicieux bouillon
Bon appétit !
Pour le mirin et les shiitakés, vous en trouverez très aisément dans les boutiques asiatiques type Paristore ou Tangfrères (pour les parisiennes...) C'est vraiment aussi délicieux chaud que froid!
(0) commentaires
ARCHIVES
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
|
ACCUEIL
COACHING
|
PREMIUM
FORUM PREMIUM
|
COMMUNAUTÉ
FORUM
|
RUBRIQUES
DOSSIERS
|
GUIDES
PLUS
|
|
||||||
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
|
|
|
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | |
|
|
|
|
|
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
|
