Ah les bambins et les légumes, quelle histoire ! 

En tant que parents, tonton/tata, parrain/marraine ou amis proches, on aime donner de son temps et concocter de bons petits plats aux enfants. 

On aimerait qu'ils dévorent avec autant d'énergie le plat que le dessert...

Mais alors quelle attitude est la plus efficace sur le long terme pour faire apprécier aux petits les repas sains et savoureux ?

Une étude, parue dans American Journal of Clinical Nutrition, a été menée à ce sujet sur des familles à faibles revenus et avec des enfants de 3 à 5 ans. 

Il en ressort que les mères de famille qui montrent le bon exemple obtiennent de bien meilleurs résultats que les mères qui se contentent d'inciter leurs enfants à manger sainement ou à interdire certains aliments, en maniant la carotte et le bâton !

Les experts américains recommandent de faire participer les enfants à la confection du repas, d’une manière ou d’une autre : en faisant participer les petits aux courses par exemple. Dans le lieu d’achat, amener l’enfant à choisir lui même de nouveaux produits sains est constructif.

Laisser aux enfants la sensation de mener la danse, de décider eux-mêmes des expériences culinaires qu’ils vont vivre, est un bon moyen de les éduquer à la nutrition-santé. 

Prenez donc le temps d'initier vos petits au plaisirs simples et gourmands : faites des repas, mais aussi de leur préparation, un moment de convivialité et de partage 

Claire DORAY, Diététicienne, Tabacologue