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Blog de CathySchmitt

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  		• Cuisine à thème : semaine indienne !
    publié le 21/04/2008 à 08:10


    Bienvenue à BOLLYWOOD  ou plutôt devrais-je dire BOLLYFOOD !

    inde_001b

    Pays aux mille épices, l'Inde regorge de multiples spécialités.
    Pour commencer cette semaine à thème, Lynda a déjà proposé sa recette rafraîchissante de LASSI à la MANGUE, à siroter dans une ambiance musicale appropriée !

    inde_002
    Taj Mahal

    Je partagerai avec vous également quelques recettes dans le courant de la semaine.

    N'hésitez pas à proposer vos secrets autour des currys, dhal, lassi, brochettes, etc...
    Quelques épices (cumin, cardamome, muscade, poivre, coriandre, badiane, ...), herbes aromatiques et le fameux "ghee" (beurre clarifié) entrent dans la composition des plats typiques de ce pays.
    Mais si vous ne possédez pas tous les ingrédients, pas de panique, il suffit d'adapter ! (en remplaçant par exemple le ghee par de l'huile d'olive ou d'arachide).

    Bon lundi et très bonne semaine à vous !

    (17) commentaires


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  • dominiquerivron 
    publié le 21/04/2008 à 15:45
    Miam miam.... j'en ai l'eau a la bouche :)
  • prosper2 
    publié le 21/04/2008 à 14:32
    ca semble appetissant toutplein ce que tu as mis en photo.....tu nous explique ce que c est ou? je testerais bien..merci et bonne journée a toi bisous
  • kina42 
    publié le 21/04/2008 à 13:27
    kikoo slt !! je ne mange pas trop épicée , peut etre par manque d'habitude et par goût ! je n'aime pas quand ça pique !! sinon ya du boulot chez moi !! grrr mauvaise pente !! à revoir urgence !! bises bonne journée
  • Raska 
    publié le 21/04/2008 à 11:28
    Eh ho...Tu nous mets une photo géniale d'un poulet (tandori ?) avec tourelle de légumes (?) mais pas la recette..Ce n'est pas beau du tout ça, mais lyndatan écrit que tu as un gros "rhube", alors tu es tout à fait pardonnée :)
    Bisous et rendez-vous dans la semaine pour tes bonnes recettes :)
  • yolande1 
    publié le 21/04/2008 à 10:53
    ca a l'air tres bon
    bonne journee
    gros bisous
  • babsinette 
    publié le 21/04/2008 à 08:35
    Miam...Quoi que....Ce matin je me suis réveillée avec la gorge en feu...je crois que mon alliée de la journée...le kleenex...snif...atchoum....Et toi???Bisous non contagieux...mdr
    Bonne journée à toi ma Cathy...Bjs
  • lyndatan 
    publié le 21/04/2008 à 08:25
    hahahaha! mais tu veux casser mon régime avec une photo pareille ??? lol
    trop marrante la photo de la boutique de dvd !!! c'est dans le 10ème ça non ? lol
    ça me rappelle tous les dimanches après midi quand on allait avec mes parents et mes nièces acheter les derniers films de bollywood... à fond bollywood à la maison !
    dommage que tu sois malade ! un diner comme celui de ce soir doit être super sympa ! Prends soin de toi ! et surtout ! gardes tes microbes !!!! lol
    hihihihi

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