| En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres. |  |
Bonjour !
Blog de CathySchmitt
aide blog-
Des haltères... à croquer ! publié le 24/01/2008 à 16:13
Les plus grands pâtissiers (et cuisiniers, à l'instar de Michel Bras) trouvent leur inspiration dans la vie quotidienne. Un objet, un paysage, une odeur ou un souvenir sont souvent à l'origine de la création de nouvelles recettes.
Christophe Michalak, fait ce que l'on appelle de la haute pâtisserie ou "pâtisserie de luxe".
- Un des pâtissiers que j'admire le plus,
Après avoir fait ses preuves dans les plus grands palaces de Londres, Bruxelles, Tokyo et New York, il décide de rester à Paris en travaillant chez Fauchon puis Ladurée, deux maisons de luxe, pour finalement devenir le chef pâtissier du Plaza Athénée, l'un des plus prestigieux palace parisien.
- En 2005, il remporte le championnat du monde de pâtisserie.La photo ci dessus est issue de son dernier livre "C'est du gâteau !".
Son concept : utiliser les "basiques" pour inventer de nouvelles recettes originales...Des exemples ?
Le Cake haltères (cf. photo), la religieuse aux marrons, la sucette Caïpirinha, la tarte figolu, le croque sésame, le milk shake fraise des bois malabar, etc...Après avoir goûté ce
cake haltères, je vous conseille vivement de faire quelques mouvements quotidiens avec de vraies haltères, comme celles que l'on m'a offertes à Noël
=> Les résultats sont concluants, je ne peux que vous inciter à en acheter ; de quoi raffermir, tonifier et dessiner de jolis muscles
Cathy SCHMITT©(7) commentaires
ARCHIVES
Aujourdhui.com en 1 clic !
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
|
ACCUEIL
COACHING
|
PREMIUM
FORUM PREMIUM
|
COMMUNAUTÉ
FORUM
|
RUBRIQUES
DOSSIERS
|
GUIDES
PLUS
|
|
||||||
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
|
|
|
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | |
|
|
|
|
|
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
|
* MOUSSE CHOCOLAT NOIR : 100 g de chocolat noir pâtissier, 1 peu de lait (3 CàS), 2 oeufs clarifiés (blancs et jaunes séparés), 5 g de sucre.
Faire fondre le chocolat avec le lait. Battre les jaunes d'oeufs, les rajouter au chocolat tiédi. Battre les blancs en neige avec le sucre, incorporer délicatement à la préparation au chocolat. Verser dans le récipient, mettre au frais au moins 1/2 journée.
* MOUSSE CHOCOLAT AU LAIT : même recette, il faut simplement remplacer le chocolat noir pâtissier par du chocolat au lait pâtissier.
* MOUSSE CHOCOLAT BLANC : 100 g de chocolat blanc de qualité, 5 cL de lait demi écrémé, 1/2 feuille de gélatine, 10 cL de crème fraîche liquide déposée au congélateur 10 minutes.
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc au micro ondes. Egoutter la gélatine et l'essorer en la pressant dans ses mains. La mettre dans un récipient avec le lait, faire chauffer 10 sec au micro ondes à puissance forte. Mélanger au chocolat blanc fondu. Ensuite, battre la crème fraîche en chantilly, attendre que la préparation au chocolat blanc fige un peu puis incorporer délicatement la chantilly. Mettre dans un récipient. Laisser reposer au frais pendant 1/2 journée.
Bon appétit :)
bisous
jmb
a vendredi !
jmb
bravo tu m'as donné faim LOL
jmb