Coucou les filles

Hier en absence du soleil ,je suis allée trainer dans les galeries farfouillettes ,bien sur ça ne vaut pas les galeries de Paris ou le Printemps mais j'aime avoir un débalage de marque sans arpenter toute la ville surtout les jours de pluie.

J'ai fini par trouver mon bonheur chez Lacoste pour mon epoux et lewis pour mon fils cadet à des prix nornaux. Avez vous remarqué l'extraordinaire flambée des prix de l'habillement, j'ai vu un manteau pour homme a 999 euros ,hé oui en euros et un pour femme à 1899 euros et non ce n'était pas de la fourrurre.

Ensuite j'ai dejeuné avec mon fils à la cafeteria du rond point de la lyre, il travaillait à la bibli. universitaire de iufn, j'ai été raisonnable devant l'avalanche de desserts, je me suis contenté d'un yaourt et d'un plat avec cuisse de carnard et riz.

Apres je suis repartie faire quelques achats chez Botanic  et lui a ses revisions et preparation de td et du coup aujourd'hui j'espere que le temps me permettra de faire les plantations. Ma seance de golf a été annulé car je deteste swinguer  dans les flaques d'eau et je pense que le parcours est completement detrempé.

Quand je suis rentrée chez moi mon mari avait trouve une accalmie dans le temps pour ramasser les pommes bio  du jardin aussi un cageot plein m'attend ,aujourd'hui compote diet .

RECETTE DE LA COMPOTE DES PARESSEUSES

On cuit les pommes entieres ;Mettez les non pelées ni coupées dans une cocotte avec 2 c à s d'eau ,fermez ,posez sur le feux doux tres doux ,les aromes de la peau se diffusent dans la pulpe durant la cuisson et la chair enfermée comme une papillote sauvegarde ses parfums Remuez de temps en temps peu à peu les pommes eclatent et liberent assez de jus pour que le fond n'attache pas On ne sucre pas On passe le tout au moulin a legumes et les pepins ecrases libere la pectine qui contribue à la tenue de la compote refroidie et la grille retient la peau et les debris

Si on veut la parfumer au caramel mais pas bon pour nous ou zestes d'oranges ou citrons dés de gingembre  confit au sucre pour votre epoux!!!!!  ou encore chaude canelle sucre vanille noix de coco miel Attention au sucre!!!!!!

Une idée de dessert express Coiffez là de creme fraiche ex^press ,de chantilly ou mieux de fromage blanc de coulis de framboise ou pour les accros du choco de sce au chocolat .Escortez-la de biscuits sec aux amandes .Pour garnir une charlotte :melez gelatine ou agar agar (c'est mieux) à la compote chaude puis laissez refroidir avant de verser entre les biscuits et laisser figer au frigo Bon appetit et attention au sucre les pomme renferme naturellement 12% de sucre et cela suffit .

Bisous à toutes et à vos casseroles Brigitte