Blog de AureliePdiet
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Mes origines du Sud me poussent à vous faire un article sur l'alimentation méditerranéenne.
Elle est souvent synonyme de bonne santé, longévité et surtout prévention des risques cardio-vasculaires.
Ce régime est riche en anti-oxydants qui protègent les artères et ralentissent le vieillissement de l'organisme.
Voici les bases de ce type d'alimentation:
-une dominante végétale
c'est un régime à dominante végétale : pain, céréales, fruits et légumes, légumes secs.
ces aliments apportent fibres, vitamines et minéraux.
-faibles apports en protéines animales
les protéines animales proviennent du fromage, des oeufs, du poissons et bien sur de tous les types de viandes.
le régime méditerranéen encourage une faible consommation de ces aliments-là et surtout, de remplacer la viande par les poissons maigres et gras pour leurs apports en acides gras poly-insaturés.
-un choix particulier des matières grasses
l'huile d'olive est la principale matièregrasse utilisée par les méditerranéens, aussi bien en cuisson qu'en asaisonnement. elle apporte vitamine E et acides gras mono-insaturés.
En pratique, on pourrait résumer comme ceci:
-légumes et céréales à chaque repas
-viandes en petites quantités
-fruits à tous les repas
-préparations simples et cuissons rapides
-cuisson et assaisonnement à l'huile d'olive
et pour certains, 1 verre de vin par repas est toléré pour augmenter la richesse en anti-oxydants et en tannins de ce type d'alimentation.
qu'en pensez?
que ce mode d'alimentation n'a rien de dangereux, aucune carence n'est à envisager.seuls des bienfaits peuvent en ressortir alors sans dire de tout suivre à la lettre, j'avoue que l'huile d'olive (1° pression et du fin fond de l'Espagne, un délice!!) fait partie intégrante de mon alimentation, je ne suis pas fan du tout de la viande rouge donc la remplacer par du poisson ou des volailles ne me dérange pas. quant aux céréales et aux légumes, l'habitue est prise d'en consommer à chaque repas ou quasiment.
Et vous? qu'en pensez-vous? ce mode d'alimentation vous plait?
merci d'avoir suivi mes conseils, ça me fait plaisir!
perdre 1 kg en 1 mois, c'est peut-être pas beaucoup mais c'est déjà ça, non?
je suis persuadée qu'en continuant tes efforts, tu vas y arriver!
courage et si tu as d'autres questions, n'hésite pas!
Toutes les méditerranéennes vont te soutenir. Dans ma famille, on a toujours mangé comme ça et tout le monde est en bonne santé et vit très vieux. Et si je n'avais pas eu un problème hormonal, mon poids normal est de 49 kg, donc j'encourage tout le monde à suivre ce "régime".
PS : je t'avais tenu au courant sur mon forum "j'ai pas faim" mais tu n'est pas revenue le lire, donc je mange plus, et je prend une collation à 10 h maintenant, mais je n'ai perdu qu'un kilo en un mois. Mais peut-être que c'est parce que je suis à la limite du surpoids ? Est-ce que c'est plus difficile de perdre dans ce cas ?
Merci si tu peux me répondre.
@ dameblanche : oui, l'alimentation crétoise rejoint l'alimentation méditerranéenne
@ ptochouxx : l'huile d'olive est meilleure pour la santé en terme d'acides gras mais elle est tout aussi grasse que les autres huiles : ce n'est pas pour autant que les huiles font grossir : il suffit de gérer la quantité dans son assiette.
j'ai ete elevee au beurre et à la viande , ayant ete tellement privée pendant la guerre 40 !! les parents ont voulu nous gaver de choses qui nous avaient manqué pendant 4 ans ! , c'est sur que ce n'etait pas tres equilibré , mais la nourriture n'etait pas frelatée comme maintenant !