Blog de AureliePdiet
aide blog
-
Ici, il fait soleil et même si ça caille, j'ai eu envie d'un repas d'été.
alors au menu : salade verte, salade de riz et brochettes.
Je vous livre la recette des brochettes de dinde au curry:
Ingrédients pour 2 personnes:
-250 g de filet de dinde
-60 g de poivron vert
-100 g de tomate
-60 g de champignons de Paris frais
-40 g d'oignon
-10 ml d'huile d'olivre
-curry en poudre
-sel et poivre
Recette:
-préparer la marinade en mélangeant huile, curry (quantités selon vos gouts), sel et poivre.
-découper la viande de dinde en gros cube de 2 à 3 cm de côté.
-ajouter les morceaux de viande à la marinade
-couvrir et laisser mariner au frais 30 mn minimum
-laver et découper les légumes en gros quartiers.
-réaliser les brochettes (4 à 6 selon la longueur des piques) en alternant morceaux de viandes et de légumes.
-cuire les brochettes 15 mn au barbecue ou si le temps ne le permet pas dans un four à position grill moyen (brochettes sur la grille et lèche-frite au dessous pour recueillir le jus.
Toute simple, cette recette possède de multiples variantes :
-utiliser de la viande de boeuf, de poulet ou alterner les morceaux de viande
-varier les légumes : tronçons de courgettes, mini épis de maïs, poivron rouge
-remplacer le curry par du paprika et du concentré de tomates
Régalez-vous, ce plat est vraiment diététique!!
