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Blog de AureliePdiet

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  		• le Fer, où le trouver?
    publié le 29/02/2008 à 20:08

    Le manque de fer est à l'origine des anémies les plus répandues.

    Les aliments les plus riches en fer sont les aliments d'origine animale : viandes rouges mais également viandes blanches, volailles, poisson, crustacés, oeuf, abats, boudin (riches en graisses, ok mais remporte la palme de l'aliment riche en fer ).

    On trouve également du fer en moins grandes quantités et moins bien absorbé dans certains aliments d'origine végétale notamment les légumes secs (lentilles, fèves, haricots blancs, pois chiches, pois cassés) donc ne les négligez pas.





    (5) commentaires


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  • AureliePdiet 
    publié le 29/02/2008 à 21:45
    ravie que mes petites infos vous plaisent et vous aident.

    si vous avez des questions, n'hésitez pas!!
    bonne soirée à tous!!
  • montagne29 
    publié le 29/02/2008 à 21:13
    je fait aussis la p de pois casse se bon !!et les féve aussi! bisous aurelie merci pour tu
  • larose02310 
    publié le 29/02/2008 à 21:09
    Merci Aurélie ! bonne soirée ! bisous
  • malone 
    publié le 29/02/2008 à 20:38
    j'ai mangé une purée de pois cassés, c'était très bon, je n'en avais mangé depuis 20 ans
  • dameblanche 
    publié le 29/02/2008 à 20:17
    les gegumes secs ne me sont pas tres recommandes pour mes intestins trop fragiles , je me rabats plutot sur les viandes poisson oeufs à chaque repas
    tres bien ce sujet sur le fer !!
    merci

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