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Blog de Aubepine
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Pourquoi diminuer sa consommation de viande ? publié le 24/01/2011 à 21:44
En écho à l'article de Sarah Le Quellec sur l'alimentation végétarienne, j'écoutais, ce midi, une émission-débat sur La Première RTBF, radio de service public belge, à propos de l'intérêt de changer son mode de consommation de viande.
Cette émission abordait les problèmes du respect de l'animal : les animaux d'élevages sont souvent maltraités tant à l'engraissage qu'à l'abattage. Comme le disaient plusieurs intervenants, nous mangeons de la viande d'animaux stressés, nous mangeons de la souffrance. On peut hausser les épaules : cette souffrance se retrouve dans notre assiette sous forme de toxines dérivées de l'adrénaline secrétée par l'animal.
Personnellement, je suis, depuis plusieurs années, affiliée au PMAF http://www.pmaf.org/, association qui défend le respect des animaux d'élevage. http://paillassonlecochon.com/enquete-les-eleveurs-francais-hors-la-loi
Autre problématique: l'écologie. L'élevage d'animaux de boucherie représenterait de 20 à plus de 30% des émissions de gaz à effet de serre, selon les calculs. 70% de la destruction de la forêt amazonienne serait due à l'extension de l'élevage de bovins au Brésil. 70% !!!
Vient enfin le problème de la santé. Dans mon enfance, ma mère était fière de pouvoir servir de la viande deux fois par jour ! C'était considéré comme une avancée du niveau de vie, l'assurance d'élever ses enfants dans de bonnes conditions.
On sait maintenant qu'une trop grande consommation de viande et d'autres produits animaux entraîne des problèmes métaboliques (urée, cholestérol ) et des cancers. D'autant que la surconsommation de viande entraîne des dérives du côté des producteurs : farines animales pour engraisser des herbivores, dioxines par pollution des filières agro-alimentaires par des déchets de l'industrie pétrolière, mauvaise hygiène des élevages entraînant des épizooties...
Quelle est la qualité de la viande que nous avons dans notre assiette, en fin de compte ?
Sans devenir végétariens du jour au lendemain, n'avons-nous pas intérêt à diminuer notre consommation de viande ?
(12) commentaires
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A part ça, j'espère que tu vas bien ! Bisous
prends bien soin de toi bises
vu le sresse et leur souffrance la viande ne peut pas etre bonne!!! c est certain
passes une bonne semaine bisous
gros bisous
-Es ce qu'on peut passer aux choses sérieuses je compte sur toi pour utiliser ces figures rhétoriques dans tes prochaines interventions : bécasse,buse,butor,autruche,dinde,chouette,grue,poule...poule c'est faiblard..Non?? Et puis tout le monde aime les poules hein...
bonne soirée.
je vis 2 cm sous le J, ni à gauche, ni à droite !!!
Moi, qui consomme peu de viande c'est normal que tu aimes mes menus !!!
Juste que j'ai écris pomme de terre, car fruit à pain, n'est pas dans les aliments proposé et aussi j'ai mis concombre au lieu de chrystophine, mais comme les valeurs caloriques se valent c'est plus simple. Bonne fin de journée, gros bisous
La viande n'est certainement pas mauvais pour la santé, au contraire! Il faut juste équilibrer les quantités comme pour tout le reste! Tout est une question de modération! Ma grand-mère a mangé beaucoup de viande toute sa vie et à 90ans, elle pète le feu (elle a juste su équilibrer le tout)!!!
Moi je trouve qu'on psychotte de plus en plus et malheureusement pour pas grand chose!
Perso, le sort des millions d'africains qui meurentt de faim et qui n'ont pas accès à l'école me touche beaucoup plus que celui des bovins, qui ne sont pas pourvu de pensées! Après, chacun son combat ;-)