Salut les nénettes comment allez-vous? Moi très bien mais envie de retourner sous ma couette faire un gros dodo! J'arrive pas à me réveiller ce matin et je tourne au radar! Une bonne douche devrait faire l'affaire (enfin j'espère si je veux pas me retrouver en pyjama dans les magasins!). Le temps est toujours gris mais dans mon coeur c'est tout rose (c'est beau ce que je dis quand je suis crevée) grâce à Noël qui approche, à mon homme que je vois ce week-end et à vous qui êtes toujours aussi fidèles!!!!! Bon les filles je perds pas de temps j'ai plein de boulot qui m'attend (eh oui encore) alors je vous fais plein de gros bisous et je vous souhaite une bonne journée!!! A demain les princesses! Je file car j'ai une tonne de choses à faire mais je vous promets que je pense à vous et ce soir j'essaierai de venir faire un petit tour sur vos blogs!!! Bisounoux
Et aujourd'hui un petit gateau choco!!!

Fondant au chocolat du moindre mal
Pour 12 parts - 3,5 points/portion
Ingrédients: 125g de chocolat pâtissier, 10cl de crème fraîche à 8%, 2 CS lait écrémé, 1 CS de café soluble, 4 oeufs, 50g de poudre d'amandes, 1 CS de farine, 125g d'aspartame (ou de sucre en poudre)

Faire fondre les 125g de chocolat avec la crème et les 2 CS de lait. Bien mélanger et ajouter les 50g de poudre d'amande, le café soluble et la CS de farine. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Ajouter un à un les 4 jaunes à la préparation. Monter les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes, ajouter peu à peu les 125g d'aspartame jusqu'à ce que les blancs soient brillants. Incorporer le tout délicatement dans la préparation précédente. Verser dans un moule et cuire 20-30min dans un four préchauffé à 180°C. Surveillez bien la cuisson car, comme pour tout fondant, s'il est trop cuit, c'est fichu!