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Blog de Altea
aide blog-
un digestif publié le 04/03/2008 à 21:49
Café royal
Pour 1 personne
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients :
6 cl de café noir chaud
2,5 cl de cognac
1 morceau de sucre
Préparation :
Disposez le morceau de sucre dans une cuillère, arrosez-le de cognac.
Flambez et versez la cuillère dans le café.
Café brésilien
Pour 1 personne
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 5 min
Ingrédients :
- 17 ml de Cognac
- 35 ml de Grand-Marnier
- 50 ml de Bailey's (crème de
whisky)
- 30 cl de café fort
- 15 à 30 ml de crème fouettée
- le jus d'1 citron
Préparation :
Tournez le verre dans le jus de citron et ensuite dans le sucre pour couvrez environ
Faites caraméliser le sucre à l'aide du brûleur en le tournant au dessus de la flamme.
Versez le cognac dans le verre et faites-le chauffer à l'aide du brûleur, ensuite en penchant un peu le verre, faites entrer la flamme dans le verre pour faire flamber le cognac. Ajoutez le Grand-Marnier. Versez le café chaud.
Ajoutez la crème glacée ou la crème fouettée. Versez le Bailey's par dessus la crème glacée.
Décorez le verre en l'entourant d'une serviette de tissu et faites un nœud.
(9) commentaires
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Bonne soirée ma belle et gros gros bisous
bonne journée ma super copine préférée!
gros bisous au chocolat (je crois que tu en as encore besoin!)
Je viens te souhaiter un bon mercredi et je te donne de la force pour ton boulot
Bisous
Je te souhaite de passer une bonne soirée et une très belle nuit
Bisous bisous