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Bonjour !
Blog de Altea
aide blog-
Une petite douceur et hop au lit publié le 18/02/2008 à 21:57
Bon les filles suis crévée epuisée toute ramollie ce soir
donc dodo car demain 6h debout
pour vous laisser un petit souvenir sucré de ma part ce soir je vous mets une tite recette
bisous les belles a demain
Jerome vous remercie
Carpaccio de pamplemousse
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Repos : 1 heure
Ingrédients :
3 pamplemousses
4 c. à soupe d’édulcorant (type aspartam)
quelques feuilles de menthe
1 c. à soupe de rhum
2 c. à soupe de pignons de pin
Préparation :
Pelez les pamplemousses, retirez délicatement la membrane blanche et les pépins. Coupez-les en très fines rondelles. Disposez ces rondelles en rosace dans une assiette.
Saupoudrez d’édulcorant et de rhum et laissez macérer 1 h au frais.
Faites rissoler quelques minutes les pignons de pin dans une poêle anti-adhésive et versez-les sur les rondelles de pamplemousse accompagnés de feuilles de menthe fraîche.
Servez bien frais.
(3) commentaires
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