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Blog de oriannetrezeguet

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  • Des idées apéritif
    publié le 15/02/2009 à 18:07

    Nous avons vu les boissons pour l’apéritif sans alcool, je vous propose aujourd’hui d’alléger votre apéritif avec des idées apéritif : des recettes gustatives et légères.

    Lorsqu’on fait un régime il est très important de ne pas se priver, souvent beaucoup d’entre vous refusent des invitations pour ne pas mettre leur régime en péril.

     On peut concilier son régime et des apéritifs, le tout est de se faire plaisir et de choisir des aliments différents des apéritifs classiques.

    Tout d’abord, délaissons les biscuits apéritifs qui sont riches en matières grasses et très salés. A la maison lorsque vous invitez : bannissez les chips, cacahuètes et autres biscuits apéritifs.

    Je vous propose des idées apéritives différentes :

    Idée apéritif  numéro 1 : les barquettes d’endives farcies.

    Laver quelques feuilles d’endives

    et garnissez les au choix de : fromage à tartiner+ jambon en lanières+ciboulette

    ou thon au naturel + ricotta+ câpres + citron

    ou fromages blanc + citron + lanières de saumon fumé + aneth.

     

     

    Idée apéritif  numéro 2 : les mini brochettes

    Facile à trouver, avec ces petites piques vous pouvez faire des miracles : feta+tomates cerises+ concombre

    ou gruyère + dés d’épaule+ concombre

    ou pruneaux + jambon cru roulé dessus et cuit au four.

     

     

    Idée apéritif  numéro 3 : les toasts apéritifs légers

    Faites trancher des baguettes aux céréales ou au sésame ou complètes.

    Garnissez les de différentes mousses : fromage blanc + saumon au naturel + ciboulette + citron (des rillettes de la mer légères)

    ou encore ricotta + avocat + lanières de saumon fumé

    ou bien des toasts espagnols en aillant le pain grillé + tomates frottées dessus et du jambon du pays.

     

     

    Idée apéritif  numéro 4 : les verrines et les cuillères

    Très tendances, belle présentation et très diététiques.

    Par exemple vous pouvez faire des verrines : la recette est sur le forum idée apéritif.

    Pour les cuillères apéritifs, rien de plus simples il suffit de laissez aller votre imagination : des mousses légères, des tartares (poisson ou jambon ou fromage et légumes le tout coupés en petits dés). 

    Et vous quelles sont vos idées apéritif les plus savoureuses ?

     

     

     

    (6) commentaires



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  • dinou84 
    publié le 20/02/2009 à 11:30
    maintenant dans mes apéritifs entre amis( pratiquement tous les week-end), je propose des batonnets de légumes carotte, concombres courgette, chou fleur, endives, radis avec une sauce au yaourt( yaourt nature,moutarde,sel,poivre, herbes, ou épices style curry,tandoori,cumin) c'est selon l'inspiration du moment, et quand je n'en fais pas cela arrive de moins en moins il y a toujours quelqu'un,petit ou grand qui dit: Et Nad tu as oublié de mettre tes trucs qui croquent!!! en plus cela cale un peu la faim.
  • Sandrine999 
    publié le 19/02/2009 à 13:44
    j'ai oublier 2 cas d'huile d'olive a rajouter dans le tatziki :)
  • Sandrine999 
    publié le 19/02/2009 à 12:59
    Merci pour ces super idée :) je suis une super fan des apéro dinatoire, surtout en ete, je fais souvent du Tatsiki (pas sure de l'orthographe)
    3 comcombre rapé egoutté au moins 24h
    1 yaourt a la grecque
    4 gousse d'ail ecrasée
    de l'aneth,
    sel poivre et voila!
    sur des toasts complets ou pour faire encore plus dietetique je sert des batonnets de poivron, fenouil et carotte à tremper dedans. merci pour les idées suplementaires :)
  • idefixjul 
    publié le 17/02/2009 à 10:54
    Miam les verrines j'adore ça
    Bonne journée
    Biz
  • cyberange 
    publié le 15/02/2009 à 19:42
    ah là super j'adhère completement au concept dit apero dinatoire ! sans oublier les petites verrines là ça me donne plus envie que des chips ou des cacahuettes
  • pianoforte92 
    publié le 15/02/2009 à 19:16
    mmmmm super, le 7mars j'ai une fête familiale, je vais faire ces barquettes....j'espère seulement avoir des p'tites mains pour m'aider à confectionner ça. est ce que la rencontre resto bio du samedi 28 février t'intéresse Orianne????? voir rencontres pour s'inscrire. bisous

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