En ces temps de grandes vacances pour certains ou de "presque grandes vacances" pour d'autres, il me prend l'envie de vous proposer une recette MINCEUR mais pas moins ORIGINALE. Il s'agit du :

Poulet au cola

J'en vois déjà qui roulent les yeux en s'exclamant : "Quoi ?! Mais le cola c'est pas minceur et c'est pas bon pour la ligne !"

De 1 il s'agit d'utiliser du cola light et de 2, les vacances c'est la meilleure période pour se faire plaisir en gardant la ligne ! Et puis ça change du traditionnel barbec' ...

Pour 4 personnes - 172 cal par personne - préparation 10 min

Ingrédients :

4 filets de poulet de 150 g chacun
4 c. à soupe de ketchup
40 cl de cola light
Sel et poivre du moulin

Préparation :

Dans un bol, mélanger le cola light et le ketchup.
Saler et poivrer la viande sur les 2 faces.
Placer les filets de poulet dans le bol à mijoter de l'autocuiseur (ou de votre cocotte minute si vous n'avez pas d'autocuiseur).
Verser le mélange au cola sur la viande et laisser mijoter pendant environ 1 h.
Retirer les filets et les présenter dans un plat. Faire réduire la sauce à feu moyen.
Servir chaud.

Comme accompagnement vous pouvez faire des frites maison ou des patates sautées.

Et une recette minceur, une !

140 calories par personne, pour 6 personnes

Ingédients

La génoise

2 oeufs
60 g de lait écrémé en poudre
4 c. à soupe d'édulcorant de cuisine
1 noisette de margarine

Le flan

25 cl de lait écrémé
3 jaunes d'oeufs
6 c. à soupe d'édulcorant de cuisine
1/2 gousse de vanille grattée
4 feuilles de gélatine (vous pouvez remplacer par de l'agar-agar)Garniture et déco

250 g de fraises lavées et équeuttées

Coulis

100 g de fraises lavées et équeuttées
2 c. à soupe d'édulcorant de cuisine

Préparation

La génoise

Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Fouetter les oeufs dans un saladier, ajouter l'édulcorant et 1 c. à soupe d'eau froide.
Faire cuire au bain-marie tout en mélangeant afin d'obtenir une consistance crémeuse. Hors du feu incorporer le lait en poudre à l'aide d'un fouet. Beurrer une plaque de cuisson antiadhésive et y verser la préparation. Etaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm. Enfourner 3 à 4 min. Démouler dès la sortie du four et réserver.

Le flan

Ramollir 4 feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 min. Verser le lait dans une casserole, ajouter les grains de vanille et faire chauffer à feu doux. Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter 1 feuille de gélatine égoutter et verser le lait chaud en remuant. Remettre la casserole à feu doux pendant 5 min sans cesser de remuer. A la fin, ajouter l'édulcorant et les feuilles de gélatine restantes. Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réserver.

La garniture

Poser un cercle à entremets (18 à 20 cm de diamètre et 4 cm de h)sur la génoise et découper au couteau. Placer le cercle sur un plat et disposer le disque de génoise à l'intérieur. Couper quelques fraises en lamelles dans le sens de la hauteur et garnir l'intérieur du cercle. (Garder 4 fraises pour la déco). Couper le reste des fraises en petits dés et les ajouter délicatement au flan. Remplir le cercle à ras bord avec le flan et laisser prendre au réfrigérateur pendant 12h.

Le coulis

Faire bouillir 5 cl d'eau et l'édulcorant pendant quelques sec. Ajouter les fraises préalablement coupées en morceaux, mixer puis passer au chinois.

Service : démouler délicatement le fraisier, y mettre quelques fraises pour la déco et verser le coulis.

Qui n'a jamais entendu parlé de l'agar-agar ? Cette poudre magique extraite d'algues rouges ?

A première vue, l'agar-agar n'a rien de révolutionnaire, d'une couleur blanchâtre, sans goût, ni odeur.

Et pourtant...

L'agar-agar est un gélifiant naturel qui fait partie de la famille des additifs alimentaires.
L'agar-agar est aussi connu sous le nom de E 406.
(moins glamour)

L'agar-agar est un gélifiant tellement puissant qu'il est à utiliser en très petites quantités. Il se gélifie en refroidissant après avoir été au contact de liquides chauffés à 90°C.

D'ailleurs si vous souhaitez remplacer la gélatine traditionnelle par de l'agar-agar, retenez cette équivalence :

       6 feuilles de gélatine = 1 c. à café d'agar-agar (soit 4g)

Et aussi...

En plus d'être un gélifiant naturel, l'agar-agar est aussi un aminscissant naturel. La preuve par 3 :

1. L'agar est acalorique et "capture" les mauvaises graisses et les mauvais sucres.

2. Comme l'agar-agar n'est ni digéré par l'organisme,ni stocké, vous pouvez dire bye bye à ces mauvaises graisses et mauvais sucres "capturés".

3. L'agar-agar se gonfle d'eau dans l'estomac, il prend donc de la place, que d'autres aliments ne pourront pas prendre. La sensation de satiété est plus vite ressentie.

Quelques idées recettes :

Blanc manger coco

Bavarois framboise

Mousse framboise

Crème au citron

Mousse au citron à l'agar-agar

Bonne journée les filles ;)

Cette idée relève en fait d'anciennes croyances dûes à sa forme

(Je sens que je vais faire des déçues)

En fait si vous souhaitez préparer un dîner pour votre amoureux, préférez de l'ail. Car l'ail EST aphrodisiaque (oui je sais ça paraît pas comme ça...).

Par contre ne reniez pas le gingembre vous feriez une erreur !!!

En effet même si le gingembre n'a pas de vertues aphrodisiaques prouvées de façon scientique, il contient des antioxydants.

Antioxydant = lutte contre certains cancers et contre le viellissement de la peau.

Alors en poudre, confit, râpé, mangez du gingembre.

Et pour vos dîners en amoureux il vous reste l'ail, le chocolat ou tout simplement à préparer vos plats avec amour .... !

Bises les filles

Jusque maintenant j'avais juste des doutes mais cette fois c'est sûr ! Benjamin et moi on a été adoptés !

Ben oui ce bébé il ressemble à Romain avec le sourire béat et les yeux ahuris ! (je rigole Romain)

Vous êtes démasqués !

Voilà ça fait longtemps que je n'ai pas écris un petit article et celui -ci va être très simple.

Je voudrais vous présenter quelqu'un : Camille !

C'est la fille de mon cousin elle aura un an au mois d'août

Malheureusement je la vois pas souvent mais on m'a fait parvenir une photo je vouslais vous faire partager notre bonheur d'avoir un bébé dans la famille.

Elle est magnifique !

Bises les filles (et les garçons ;)

Pour réussir une chantilly maison, il vaut mieux placer au congélateur récipient et fouet, car le tout doit être très froid pour que la chantilly prenne. Préférez de la crème entière à de l’allégé !

C'est ce que j'attendais !!!!!!!!!!!!!!!! LOL

Une astuce pour réussir sa crème chantilly

Plus sérieusement, c'est génial cette boîte à astuces, c'est un peu notre grand-mère et ses astuces mais sur le web, Non ?

PS : t'en fais pas mami, personne ne pourra te remplacer

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de... ma Mamounette !

Alors Buon Compleano Mamounette !!!

Je t'ai fais un bon gâteau, tu as vu ?!

GROS BISOUS