200g de pain rassis ou plus
80g de raisins secs macérés dans 10 cl de rhum
50 cl de lait
75g de beurre
100g de cassonade ou de sucre
3 oeufs
Macérer les raisins dans le rhum (facultatif) une bonne demi heure avant.
Préchauffer le four à 160°C.