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Blog de madimado

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  • Ne jetez plus votre pain rassis
    publié le 05/02/2013 à 05:33

    Ingrédients

    200g de pain rassis ou plus

    80g de raisins secs macérés dans 10 cl de rhum

    50 cl de lait

    75g de beurre

    100g de cassonade ou de sucre

    3 oeufs

    Macérer les raisins dans le rhum (facultatif) une bonne demi heure avant.
    Préchauffer le four à 160°C.

    Faire tiédir le lait avec le beurre
    Dans un grand saladier, mettre le pain émietté.

    Ajouter les raisins et le rhum, le lait et amalgamer le tout.
    Battre les oeufs avec le sucre l'ajouter au mélange précédent et amalgamer encore.
    Verser dans un moule de votre choix beurré.

    Mettre au four à 160°C pendant 45 minutes.

    Piquer à l'aide de la pointe d'un couteau pour voir si c'est cuit. Prolonger la cuisson si necessaire

    (0) commentaires


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