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mardi 6 janvier 2009 à 12:0Epiphanie : Le 6 janvier on fête l’Epiphanie, la fête des Rois ! |
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Fête de l'Epiphanie - Aujourdhui.com
Comment célèbre-t-on l'Epiphanie dans la région? Etes-vous plutôt Galette frangipane ou Royaume brioché ? Mots-clés : tv gard epiphanie télévision locale 30 gastronomie télé miroir nîmes télémiroir télévision sud galette des rois frangipane royaume brioché patisseries Video de telemiroir- |
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Certaines ont déjà commencé le weekend dernier mais le jour J pour fêter l’Epiphanie, la fête des Rois, c’est bien aujourd’hui le 6 Janvier.
 Pour vous aider à fêter l’Epiphanie comme il se doit, je vous ai ajouté des recettes de galettes des rois dans la chaîne cuisine. Vous n’avez qu’à aller dans Epiphanie.
L'Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la manifestation de Jésus. Elle a lieu le 6 janvier mais en France, puisque ce jour n'est pas chômé, elle est souvent reportée au dimanche suivant ou anticipée au dimanche précédent.
 En ce jour d’Epiphanie, il est de tradition de tirer les Rois. Il est de coutume de préparer ou d’acheter un galette des Rois dans laquelle une figurine est cachée. Et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée et doit choisir sa reine.
De nos jours, un usage moderne veut aussi celui qui a dans sa part la fève soit symboliquement sacré roi ou reine et reçoive une couronne en papier. Il doit offrir sa fève à son roi ou sa reine. Le détenteur de la couronne devra offrir la prochaine galette et celui qui a la fève s’occupera de la boisson (mousseux, muscat, ou champagne selon la bourse...).
Lorsqu'il y a des enfants, l'un d'entre eux (en général le plus jeune) doit se placer sous la table, et tandis que la personne qui fait le service choisit un morceau, l'enfant désigne le destinataire de cette portion.
Dans le sud de la France, pour l’Epiphanie, on prépare traditionnellement une brioche en forme de couronne, garnie et couverte de fruits confits et de sucre granulé. Un santon remplace la fève. Cette couronne des Rois est toujours très présente mais se fait souvent concurrencer par la galette, moins chère mais aussi de fabrication et conservation plus facile.
 Retrouvez des recettes sur la discussion forum Epiphanie, Ou sur le blog de votre experte cuisine Delphine, Ou sur le blog de votre diététicienne adorée Cathy.
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| qualité de votre diet du mardi 6 janvier |  |
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commentaires [chronologique] 1-20 de 26 | premier | précédent | suivant | dernier
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posté par
kevin-labbe
le 12 janvier 2009
à 9:00
et la galette tropézienne, qui connaît? personnellement je l'ai découverte dans le Nord, et oui, pas très tropézien, mais qu'est-que c'était bon, crémeux, miam! Pour la date, j'ai toujours cru que c'était le premier dimanche de janvier. Au moins, j'aurais appris quelque chose aujourd'hui. :) |
posté par
sydael
le 7 janvier 2009
à 18:35
Hé hé hé, tu as blogué sur les pis de fanny toi aussi !!! Je préfère la galette à la brioche, et dimanche j'ai gouté de la galette sèche (sans frangipane) et trouvé ça délicieux (de plus c'est moins calorique !!) Bizzzzzzzzzz |
posté par
bigmamanana6028
le 7 janvier 2009
à 15:56
kikou !! oui le 6 janvier, on fête les rois en france (l'épiphanie), noël en espagne, et en + chaque année à cette même date, nous fêtons l'anniversaire de mon homme !! bref, de quoi bien manger ce jour là !! aller bisous !! et bonne année à toutes ! NANA. |
posté par
valerie95
le 7 janvier 2009
à 15:09
ayant un fils allergique aux amandes donc a la frangipane, j'ai opte pour une galette aux pommes et une brioche en couronne mais pas eu le temps de les manger encore ! |
posté par
rinisipi
le 6 janvier 2009
à 21:43
salut ma belle, moi je préfére à la pomme !!! et j'en ai mangé plusieurs alors maintenant j'arrete toutes ces douceurs qui ne sont pas bonnes pour le régime bisous et bonne soirée |
posté par
marecld
le 6 janvier 2009
à 20:59
Moi, la galette, je la fais moi même et ma petite touche perso, j'ajoute une petite goutte de rhum dedans . C'est tres bon et bien moins cher que chez le boulanger ou le patissier. Miam mian, j'adore la galette, le pithivier, le nom courrant le reste de l'annee. Bisous |
posté par
ninja94
le 6 janvier 2009
à 19:17
coucou linda moi je l ai mangé avant mais à la compote de pomme car je n aime pas la frangipagne c est trop sucré,bonne soirée et bonne galette,bisous ninja |
posté par
Bribri75
le 6 janvier 2009
à 19:10
Bravo Lynda ! La fête des rois est bien aujourd'hui, Mais pour des raisons commerciales on l'a fixée au premier dimanche de janvier. Ce soir le mangerai donc un(tout petit) morceau de galette pour faire plaisir à mon petit fils, mais je n'aime pas la frangipane ! Bisous |
posté par
lenaticoeur
le 6 janvier 2009
à 18:59
euh et bah la miss ne te taraude pas pour si peu, crh crh crh ! Single et oui, tout simplement parce qu'après 8 ans de vie commune & deux filles je suis partie...plus respirable, plus possible, plus d'identité, plus de vie de famille, plus de rien pour les enfants alors depuis juin nous respirons notre trio mais séparées 1 we sur deux... Voilà la miss et justement j'aimerai mettre à profit ces we où je suis seule et tantôt sportiver, tantôt cuisiner ! |
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posté par
lenaticoeur
le 6 janvier 2009
à 18:12
moi je fais des pommes au four à la frangipane et enrobées de pate brisée, miam car les puces ne mangent ps de galette et là je suis sûre qu'elles vont tout dévorer. Je glisse quand mm une fève histoire de ! Merci en tout cas, ton article me rappelle combien je suis gourmande des bonnes choses ! et oui, un pot de nutella n'a aucun effet sur moi mais tes articles, miam ! Bise |
posté par
deva
le 6 janvier 2009
à 17:21
ah non pas pour moi la galette , pas bon pour le regime , maintenant que je reprend des bonnes habitudes , j'ai pas envie de tout gaché , comme je me connais je la mangerai entiere !!!!!!!!!!lol!!!!!!!! gros bisous ! deva ! |
posté par
idefixjul
le 6 janvier 2009
à 17:18
Salut Lynda,pour moi non plus pas de galette car vaut mieux reprendre ses bonnes habitudes assez vite si on ne veut pas reprendre le poids perdu Bonne fête des Rois à toi et qui sait tu seras peut etre bien la reine Bises jojo |
posté par
Nanase
le 6 janvier 2009
à 16:59
bonne année à toi Lynda! bisous |
posté par
delphinetika
le 6 janvier 2009
à 16:06
Ben, çà va mieux au niveau du bide mais j'ai encore le nez pris et des maux de tête atroces par moment! Grace à Ayouyou, j'ai retrouvé la recette originale de la TV de la galette salée, et je n'étais pas loin!! On va dire que j'ai fait ma variante!! Merci pour tous tes messages en tous cas, tous moyens de comm confondus, çà m'a fait bien plaisir ! Tu as reçu mon MMS des macarons?? A ++!! |
posté par
prosper2
le 6 janvier 2009
à 15:56
pour moi c est galette a la frangipane ue j a chete je ne sais pas faire mais je vais aller voi tes recettes....et qui sait ...les tester.....pou les feuilles d or et bien je pense en avoir manger une infime part sur des chocolats fins....pas assez pour juger ....m bourse ne e permettra pas d en faire usage en cuisine mais sinon ...pourquoi pas....bisous a toi |
posté par
CathySchmitt
le 6 janvier 2009
à 14:48
ah ben j'ai croisé ton commentaire hihi ! Jme souvenais plus de l'article d'ailleurs, merci :) |
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posté par
CathySchmitt
le 6 janvier 2009
à 14:47
Je n'ai pas fait de galette cette année (et je n'en achèterai pas car les prix sont hallucinants... !) Mais j'aimais bien faire une galette à la frangipane pistache, mais mon astuce pour diminuer les calories c'est de remplacer le beurre par de la crème fraîche légère ! héhé Alors c'était qui la queen ou le king chez vous ??? :-p Bisous |
posté par
florencestoecklin
le 6 janvier 2009
à 14:37
Salut Lynda! Et oui c'est l'epiphanie, le jour de la galette des rois! humm miammmm! J'adore ça !! Mais je prefere celles a la pomme plutot que la frangipane ! Regale toi bien :-) |
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posté par
delphinetika
le 6 janvier 2009
à 14:33
Coucou ma Lyly!! Bonne Année ma pupuce!! et bien je suis revenue aujourd'hui en douceur avec une petite recette de galette des rois salée que j'ai vu ce matin à la TV...et oui, c'est çà une journée en maladie!! J'espère que mon blog te plaira, il est complémentaire avec le tiens, j'ai improvisé! Mais pour moi, pas de galette today....eeeuuuurrrkkk! Sinon, j'adore la fragipane ;-). Bisous et merci pour tous tes comm! |
posté par
Dame-polgara
le 6 janvier 2009
à 14:05
Bonne année! Pour moi la galette des rois à un sens très particulier car c'est mon gâteau d'anniversaire, je suis née le 4 janvier. Cette année c'est mon papa qui m'en a faite une, elle était délicieuse! Je craque complètement pour les galettes à la frangipane, ce sont mes préférées! Enfin je pense que ça sera la seule que je vais manger, régime oblige, ça suffit les excèses des fêtes! Passez toutes une bonne journée! |
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