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Blog de delphinetika

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  • FONDUE DE BOEUF AU BOUILLON (Jean Michel Cohen)
    publié le 16/02/2010 à 20:32

    Bonsoir!

    Merci pour vos comm! J'espère que vous avez passé un bon Mardi-Gras, je vois que les animateurs ont joué le jeu et beaucoup d'entre vous aussi, c'est super!

    Après ma recette de bugnes lyonnaises hier, je reviens bien sûr aujourd'hui avec du light.

    Je continue toujours mon programme coaching de Julie Imperiali, il est super et me motive pour faire du sport de façon plus régulière sans que ce soit la torture. Cette méthode me donne la pêche, depuis que j'ai commencé je ne suis plus fatiguée, je trouve çà génial.

    http://img1.aujourdhui.com/users/152754/album/mg-8740_1_big.jpg

    Les recettes de Julie sont sympas aussi mais ce soir, c'est une recette du programme Savoir Maigrir de Jean Michel Cohen que je vais partager avec vous.

    Ayant suivi ce programme pendant un mois en 2008, j'aime toujours faire certaines recettes dont celle-ci que mon homme adore, on la fait tous les 15 jours environ.

    Fondue de boeuf au bouillon

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/DSC06006.jpg?t=1266348095

    Cette fondue de boeuf au bouillon est parfaite pour un repas sain et diététique. Elle contient tout ce dont vous avez besoin pour un repas copieux.

    Ingrédients pour 1 personne :

    125 g de rumsteak coupé en fines tranches (à demander au boucher)

    60 cl d'eau

    200 g de julienne de légumes surgelée

    1/2 cube de bouillon de boeuf dégraissé

    1/2 gousse d'ail

    1/2 oignon

    1 bouquet garni (persil, thym, feuille de laurier)

    Clou de girofle

    Tabasco

    Sel, poivre

    ******

     Emincer l'oignon et presser la gousse d'ail. Les faire revenir à sec dans une cocotte antiadhérente jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter ensuite le bouquet garni, la julienne de légumes, l'eau et le cube de bouillon de boeuf, le clou de girofle, le Tabasco. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes. Assaisonner.

    Récuperer les légumes précuits, les disposer dans une assiette.

    Transvaser le bouillon aromatique dans un caquelon à fondue, le mettre sur la table, et, à l'aide de pics à fondue (ou "d'épuisettes" spéciales fondues asiatiques), prendre un morceau de viande, et procéder comme pour une fondue bourguignonne classique.

    Servir avec la julienne de légumes.


    Perso, pour faire simple et rapide, je prépare seulement un bouillon avec un cube et un bouquet garni. Je sers avec des légumes cuits à part ou des crudités. C'est très convivial, simple et beaucoup plus sain qu'une fondue bourguignonne à l'huile pour autant de plaisir.

    Bonne soirée

     

    mon alimentation
    Petit-déjeuner : un jus de citron, un bol de céréales+lait, jus d'argousier, un thé
    Déjeuner : 120 g de jambon dégraissé, petits pois/champignons, un yaourt bifidus
    Goûter ou snack : une pomme, 1l d'eau/ Sport : séance de Swissball avec Julie
    Dîner : potage de légumes variés, salade thon/tomates, 1 tr de pain, une clémentine, une tisane
    Verres d'eau : 0
    Calories consommées : 0 kcal
    (11) commentaires



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  • maigrirenunclick 
    publié le 17/02/2010 à 19:33
    oh de la moussaka!! je prend je prend :)
  • lena-daskalaki 
    publié le 17/02/2010 à 08:36
    je parle JAMAIS boulot moi, héhéhéhéhé !!!!
    non, problème de son sur ordi de chez moi :((((((
    (en plus, accent d'étrangère qui rend les discussions missions impossibles,hohohoho !!!)
  • lena-daskalaki 
    publié le 17/02/2010 à 08:05
    j'ai un peu de taff là, je vais regarder le tout ce soir, j'ai hâte !
    je sens que je vais bien me marrer, héhéhéhé, merki !

    PS. non, j'ai mal à la gooooooorge !!
    bisous bisous bisous
  • sarahanselme 
    publié le 17/02/2010 à 04:45
    Um ca a l'air vraiment delicieu cette recette ... j'ai bien envie de l'essayer !
    Au fait super ton deguisement pour le carnaval ... moi j'etais habille en tenue chinoise rouge petant ... malheureusement je n'a pas de photos !
    Enfin bon ... ca sera pour une prochaine fois ... merci pour tes recettes !
  • lena-daskalaki 
    publié le 17/02/2010 à 04:26
    Bonjour ! (pour ne pas oublier nos traditions, héhéhé)
    j'adooooore ta photo :))))
    moi je n'ai pas une où je suis deguisée :(((
    si t'as d'autres vidéos dans le même style que la dernière, n'hesites pas, tu sais que j'adore !!!!!
    Oublie pas que tu es en charge de la moussaka, hein???
    hahahahhahahahaha
    bisous, à plus
  • maigrirenunclick 
    publié le 16/02/2010 à 23:20
    hum ça à l'air trop bon! je la prend il faut que je test. Moi qui n'osait pas faire de fondu eh bien une fondu sans huile c'est la solution car j'adore ça! super!
  • CyrilleDabo 
    publié le 16/02/2010 à 22:26
    Mmmmm, j'adore les fondues !!!
  • chasmira 
    publié le 16/02/2010 à 22:22
    Merci pour le partage de cette recette, ça me donne envie de remettre le nez dans ce bouquin que je possède déjà depuis 2004!
    Grosses papouilles...
  • frinkadezil 
    publié le 16/02/2010 à 22:17
    salut je ne savais pas ke t avais arreter la troupe !!!! oui moi g repris depuis deux semaines et deja fé un spectacle samedi dernier fo ke je me remet dans le bain mé le hic c kon il manque de danseuse maintenant on etais 6 et il ya 3 de depart definitive une autre ki passe ses concour cette annee de kiné bocoup pris par ses etude et une autre vient d etre enceinte donc je me retrouve seul dure dure du cou plus de danseuse obligé de faire la choriste dans le groupe de musicien sa ne me plais gere mé bon fé avec super le retour koi !!!
    ta de la chance de pouvoir faire du sport en salle moi peux pas pas le temps meme a la maison dure dure et pourtant j aimerai tant !
    je vois ke tu fé attention a ce ke tu mange meme au regime tu fé de bon ti plat a ce ke je vois
    bizou bonne soiree
  • Alazais001 
    publié le 16/02/2010 à 22:04
    Coucou
    Cool que tu ne sois plus du tout fatiguée! Tu fais comment? Parce que moi, je suis HS en ce moment!!!!

    Ta recette est nickel! C'est un peu comme la fondue chinois mais avec du boeuf au lieu du poulet et des poissons! Miam!

    Bisous

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