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Blog de catmac
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bon appétit publié le 26/10/2010 à 15:22
Brochettes de kafta
brochettes de kafta
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes.Ingrédients pour 4 personnes
500 g de viande ( bœuf ou mouton )
1 oignon moyen finement haché
1/2 tasse de persil finement haché
Poivre gris / coriandre / selDans un robot, mélangez la viande hachée, les oignons, le persil, le sel, et les épices. Malaxez bien.
Partager en huit parts et piquer chaque part sur une brochette tout en appuyant sur les extrémités afin que la viande ne tombe pas. Presser doucement de sorte à obtenir une forme de saucisse.
Faites griller au barbecue ou au grill du four, en les retournant régulièrement.
Saupoudrer de persil grossièrement haché, d’oignons émincés et d’un peu de sumac. (facultatif)
Vous pouvez accompagner ces brochettes avec du pain pitta, du houmous , de la salade ou de taboulé
c'est facile
c'est bon
Brochettes de kafta
(1) commentairestags :cuisine libanaise
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catmac publié le 26/10/2010 à 15:35conseil essayer aussi l'arak boisson libanaise preparée avec du raisin
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