Bonjour à toutes et à tous,

Je partage en ce lundi une émission de radio de France Inter en cliquant sur ce lien : http://www.franceinter.fr/emission-on-va-deguster-gluten-ca-ne-mange-pas-de-pain

Des recettes sans gluten ni laitages en cliquant ici : http://nutrition.aujourdhui.com/dossier/allergie-au-gluten/Recettes-sans-gluten-laitages.asp

Salade d’épinards au miel et aux champignons

Crème de chou-fleur

Choucroute de poissons

Un événement à ne pas louper 

En 2014, je vous donne rendez-vous les 12 et 13 avril à Aix en Provence pour un Congrès Quantique"EUREKA ! Une nouvelle approche sur les maladies auto-immunes et la dépression".

Pour en savoir plus sur ce Congrès Quantique, cliquez sur ce lien : http://quantiqueplanete.com/

Bonne journée !

Marion Kaplan
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Bonjour à toutes et à tous,

Je partage en ce lundi un article paru sur Fémininbio le 19 décembre 2013, cet article est signé Anne Ghesquière.

Detox jour 20
Day 20, Marion Kaplan la star de la nutrition nous dévoile sa crème Budwig d'hiver. 

La star de la bio-nutrition : Marion Kaplan ancienne élève du Dr Kousmine

Je vous avais promis des surprises et des invitées star ! Aujourd'hui voici la star de la bio-nutrition : Marion Kaplan. Elle partage pour nous sa crème budwig revisitée car le repas le plus important de la journée reste...le petit déjeuner. En avant les poules, suivez les conseils de la pro et foncez sur ces livres !

Avez-vous déjà entendu parler de la crème Budwig ? Elle a été mise au point par le docteur Kousmine, dont j’ai été l’élève, et c’est le petit déjeuner le mieux équilibré et le plus énergisant possible. Elle permet de varier les aliments, donc de les adapter à vos propres goûts et de ne pas vous ennuyer à la table du petit déjeuner. Elle contient exactement ce qu’il faut pour reconstruire vos cellules, reconstituer votre énergie et favoriser votre jeunesse et votre santé – fini les carences ! Elle se présente comme un bol de « crème » forte en texture et en goût, fraîche et sucrée. En plus, elle rassasie jusqu’à l’heure du déjeuner.

C’est ce petit déjeuner que je vous propose d’adopter. La crème Budwig contient :

• des corps gras performants, c’est-à-dire des huiles végétales riches en acides gras poly-insaturés et de première pression à froid,

• des agents sucrants naturels et non raffinés,

• des aliments (laits végétaux, fruits et oléagineux) frais et crus,

• des produits variés qui évitent de manger tous les jours la même chose,

• des produits dont vous appréciez le goût et ne vous lasserez pas.

Si vous veillez à la préparer avec des ingrédients de bonne qualité – biologiques, frais et crus –, c’est une vraie cure de jouvence pour votre organisme et votre cerveau, qui répond à tous les critères d’une alimentation saine, et dont vous sentirez rapidement les effets. 

La crème Budwig, une formule adaptée à la vie moderne : 

La recette de la crème Budwig mise au point par le docteur Kousmine dans les années 1950, contient des céréales et des produits laitiers. Je vous propose de l’adopter sous une forme, tout aussi énergétique et reconstituante, mais qui ne risque pas de provoquer ou d’entretenir une intolérance au gluten et au lactose. Voici cette nouvelle formule :

• 4 cuillers à café de yaourt de soja, de lait de riz ou de châtaigne, ou 4 cuillers à café de tofu (en rotation),
• 2 cuillers à café d’huile de première pression à froid : lin, tournesol, carthame, noix, sésame, bourrache (mais elle est très chère ), en rotation mais en favorisant l’huile de lin,
• 1⁄2 citron,
• une banane ou un des sucres cités plus haut,
• 1 cuiller à café de graines oléagineuses complètes : lin, tournesol, sésame, amande, noix, noisette, pignon,
• un fruit frais de saison (en rotation) : pomme (avec sa peau), prune, poire, raisin, abricot, pêche, fraises, kiwi...

La première fois, en regardant le bol, vous allez vous dire : « C’est tout ? J’aurai faim dans une heure ! » Rassurez-vous, les quantités sont étudiées pour vous apporter tous les nutriments nécessaires, ni plus ni moins. Si vous avez faim les premiers jours, ce sera un effet psychologique et ça ne durera pas.

La préparation de la crème Budwig

Le principe, c’est de varier les goûts pour ne pas vous lasser et, surtout, ne pas utiliser tous les jours les mêmes ingrédients. Pour commencer, munissez-vous d’un petit moulin, comme les vieux moulins à café électrique, ou d’un moulin à céréales pour réduire vos graines oléagineuses en farine grossière, ainsi que d’un fouet à main ou d’un blender pour émulsionner l’huile dans le lait végétal. Ensuite, suivez ce mode d’emploi.

• Réunissez tous les ingrédients du jour autour de vous. Commencez par écraser la banane (bien mûre) sur une assiette, puis laissez-la de côté pour qu’elle s’oxyde un peu et que ses amidons se transforment en sucres, elle n’en sera que plus digeste et ne perdra rien en goût. Elle est riche en glucides, en vitamine B6, en potassium, magnésium et fer. Elle sert de liant à la crème Budwig. Puis préparez votre farine en meulant l’oléagineux choisi (s’il s’agit de graines, vous pouvez les faire tremper la veille pour mettre en route le processus de germination qui améliore leur vitalité). Versez le lait végétal ou le tofu dans un saladier ou un blender et ajoutez-y l’huile choisie.

• Émulsionnez tout de suite l’huile dans le lait végétal au fouet ou dans le tofu au blender, de façon à ce qu’elle ne soit plus visible dans le mélange.
• Pressez le demi-citron, ajoutez-le au lait et à l’huile puis mélangez.
• Coupez ou râpez le fruit de saison et mélangez-le au reste.
• Enfin, ajoutez la farine d’oléagineux préparée, ou bien les noix, amandes ou noisettes concassées, ainsi que la banane déjà écrasée, mélangez et régalez-vous !

Un bon investissement...

La préparation de la crème Budwig est plus longue que celle de votre petit déjeuner habituel. Mais vous verrez qu’avec un peu de pratique et d’organisation, elle est faite en quelques minutes.

Cette nouvelle version est très digeste et, du fait de son apport en acides gras et en protéines, empêche de ressentir l’impression de faim. Vous tiendrez donc largement jusqu’au déjeuner sans regarder votre montre.
Si vous aviez l’habitude de manger du lait et du pain au petit déjeuner, vous pouvez ressentir pendant quelques jours des troubles d’élimination (diarrhée, boutons, etc.). Ils ne doivent pas vous inquiéter.

En revanche, au bout d’une dizaine de jours, vous allez constater une grosse différence, très positive : vous vous lèverez beaucoup plus dynamique et de meilleure humeur (toute la famille en profitera !), vous serez active dès le saut du lit, vous ne souffrirez plus du coup de barre de la matinée ni de somnolence après le déjeuner. Enfin, l’idée de faire un repas plus léger le midi et le soir ne vous paniquera plus. Au contraire, vous en aurez envie ! Si votre objectif est de maigrir, vous pouvez donc l’adopter, malgré ses lipides et ses sucres.

La crème budwig d’hiver

L’hiver, vous êtes carencé en vitamines car vous êtes moins exposé au soleil et moins tenté de manger des fruits et légumes frais et crus. Pourtant, vous dépensez beaucoup d’énergie pour lutter contre le froid et vous avez besoin d’un petit déjeuner revigorant et équilibrant. Ici, Vous pouvez vous passer de la banane car elle alourdit le mélange.

• 1 pomme
• Le jus d’un citron

• 1 poire
• 100 g de lait de châtaigne 2 c. à c. d’huile de noix
• 2 c. à c. de pignons de pin 2 c. à c. de sarrasin

Râpez la pomme.
Ajoutez le jus du citron et l’huile, puis mélangez.
Versez le lait de châtaigne.
Incorporez le sarrasin réduit en poudre au moment de manger puis émulsionnez bien l’ensemble.
Enfin, ajoutez la poire en morceaux ainsi que les pignons de pin entiers.

Mon conseil : le seul moment où je conseille une céréale, c’est l’hiver car le froid crée un besoin. À notre époque, nous en mangeons trop et c’est pourquoi je n’en propose pas dans mes versions de crème Budwig ! Les allergiques au gluten peuvent consommer la recette sans le sarrasin. Les intolérants la digéreront sans problème en respectant bien la quantité.

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous souhaite tout d'abord plein de bonheur pour cette année 2014 !

Vous êtes de plus en plus nombreuses à venir commenter mon blog et je vous en remercie !

En 2014, je vous donne rendez-vous les 12 et 13 avril à Aix en Provence pour un Congrès Quantique "EUREKA ! Une nouvelle approche sur les maladies auto-immunes et la dépression".

Pour en savoir plus sur ce Congrès Quantique, cliquez sur ce lien : http://quantiqueplanete.com/

NB : Attention vous avez jusqu'au 30 janvier pour vous inscrire : http://www.boutiquemarionkaplan.fr/shop/fr/

Pour commencer l'année, retrouvez aussi toutes mes recettes sans gluten ni laitages en cliquant ici : http://nutrition.aujourdhui.com/dossier/allergie-au-gluten/Recettes-sans-gluten-laitages.asp

Bonne journée !

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Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui je partage un article à lire avant les fêtes de fin d'année écrit par Jean-Marc Dupuis.

N'oubliez pas que je suis également coach sur Aujourdhui.com... découvrez mon programme de coaching sans plus attendre "15 jours pour apprendre à manger sans gluten ni laitages" en cliquant sur ce lien : https://mag.aujourdhui.com/coaching/MarionKaplan/manger-sans-gluten-ni-laitages

Bouche pâteuse, cernes, mauvaise haleine… La triste réalité est que ces maux ne viennent jamais seuls.
Les personnes qui en sont affligées souffrent aussi, en général, de fermentation intestinale, avec gaz et gonflements du ventre après les repas, d'un teint jaunâtre, de nausées, de maux de tête, de bouffées de chaleur et d'insomnie, avec réveil entre 1 heure et 3 heures du matin.

Et ce n'est pas bon : selon l'approche naturopathique, qui vise à rétablir la santé en rééquilibrant le mode de vie, ces signes indiquent un manque de bile, ce qui peut avoir de graves implications à long terme.

Les naturopathes proposent des solutions naturelles pour stimuler la production de bile. Les voici. Mais permettez-moi d'abord d'expliquer précisément ce qu'est la bile.

Bile : un liquide intelligent et « éco-responsable »

La bile est un des produits les plus intelligents élaborés par votre corps.

Elle est fabriquée par le foie à partir des déchets récupérés dans votre sang. Le sang est en effet chargé de bactéries, toxines alimentaires, alcool, microbes, cellules mortes, ammoniaque, restes de médicaments, de pesticides, et d'hormones usées. Le foie récupère tout cela, jusqu'à 100 % des impuretés lorsqu'il fonctionne bien, et les décompose grâce à des enzymes.

Il évacue ensuite les déchets en les envoyant dans le tube digestif dans un liquide appelé la bile. Mais cette bile, loin d'être inutile, joue un rôle crucial dans la digestion : c'est elle qui casse les graisses en tout petit morceaux et qui permet qu'elles soient absorbées par l'intestin.

Si vous vous trouviez à la sortie de votre estomac, à l'endroit où votre nourriture chargée de graisse entre dans l'intestin, vous verriez arriver un jet de bile qui transforme cette graisse en mousse (émulsion), à la manière du liquide vaisselle.

La nourriture indigeste, pâteuse et grasse devient légère : elle peut voyager facilement le long de l'intestin et tous les bons nutriments seront assimilés dans le sang.

Enfin, le foie utilisant aussi le cholestérol pour fabriquer des acides biliaires, une bonne production de bile entraînera une baisse du taux de cholestérol sanguin.

C'est ce qui se passe quand le foie fonctionne bien, et que la production de bile est donc abondante.
 

Quand le foie fonctionne mal

Malheureusement, si le foie fonctionne mal et qu'il ne produit pas assez de bile, cela provoque les ennuis suivants :
 

1. les toxines de votre sang ne sont pas correctement évacuées. Elles stagnent dans l'organisme et dans le foie, provoquant potentiellement une liste interminable de maladies, dont les cancers (mais aussi des allergies, de l'asthme, des maladies auto-immunes, de la dépression, des maladies cardiaques, de l'obésité, de la fatigue chronique, etc.) ; 
    
2. votre taux de cholestérol monte ;
    
3. votre digestion est perturbée, provoquant maux de ventre, nausées, migraines après les repas, bouche pâteuse, mauvaise haleine, teint et œil jaunâtre, poches sous les yeux et insomnies ;
    
4. la bile stagne dans une poche située entre le foie et l'intestin, appelée « vésicule biliaire ». Elle s’épaissit et les déchets commencent à s’agglomérer pour former de petits calculs (cailloux) qui augmentent peu à peu de volume. Avec le temps, la vésicule devient paresseuse et l’écoulement de la bile vers l'intestin ralentit encore. Des calculs quittent la vésicule et se coincent dans les canaux, créant des crises très douloureuses. La seule « solution » sera alors l’ablation de la vésicule biliaire.
    

Il y a donc un quadruple intérêt à vous préoccuper tout de suite du fonctionnement de votre foie, si vous souffrez des symptômes ci-dessus : vous préviendrez une foule de maladies ; votre digestion se rétablira et vous serez débarrassé de tous les problèmes provoqués par la mauvaise digestion des graisses ; et enfin, vous éviterez les crises de calculs biliaires et une pénible opération chirurgicale. 
 

Stimuler le fonctionnement du foie et la production de bile

La première plante à consommer est l'artichaut.

L'artichaut a la propriété démontrée de faire augmenter la production de bile, à tel point qu'il est contre-indiqué en cas d'obstruction des voies biliaires parce que la stimulation de la production de bile pourrait provoquer de graves problèmes.

Connu depuis l'Antiquité pour son effet sur la digestion, l'artichaut entre dans la composition de nombreuses préparations traditionnelles destinées à stimuler la production de bile dans la médecine européenne. Vers le milieu du XXe siècle, des Italiens ont isolé de l'artichaut un composé qu'ils nommèrent cynarine, qui fut utilisé pour stimuler le foie et la vésicule biliaire, de même que pour faire baisser les taux de cholestérol jusque dans les années 1980, où la cynarine fut remplacée par des médicaments de synthèse.
 

Sous quelle forme prendre l'artichaut ?

Traditionnellement, les produits d'herboristerie à base d'artichaut se présentaient sous la forme de feuilles fraîches ou séchées, de jus de la plante entière ou de divers extraits liquides ou solides.

De nos jours, on trouve dans le commerce des extraits normalisés à 5 % de cynarine et des extraits secs de feuilles en comprimés ou en capsules.

Selon un essai mené auprès de 454 sujets et une étude à double insu avec placebo portant sur 244 patients, l'extrait d’artichaut (640 mg par jour, en 2 doses) soulage les malaises digestifs reliés à un mauvais fonctionnement de la vésicule biliaire et du foie. 

Plusieurs autres études de grande ampleur ont montré que l'artichaut réduit les problèmes digestifs sans provoquer d'effets indésirables. 
 

Mangez des légumes amers

Les substances amères, comme celles qu'on retrouve dans l'artichaut, la chicorée, les endives, les épinards, le pissenlit, l'arragula et le chardon-Marie sont utilisées en herboristerie pour traiter les troubles de la bile. 

On attribue généralement cet effet aux flavonoïdes que renferment ces plantes.

Le problème est que les variétés sélectionnées dans le commerce sont de plus en plus dénaturées, les gens n'appréciant, ou ne supportant plus l'amertume comme autrefois.

Vous aurez plus de chance cependant de trouver des espèces traditionnelles, non sélectionnées – et donc plus amères – de ces légumes si vous les achetez en boutique bio. 
 

L'extrait de racine de gingembre stimule la production de bile

La racine de gingembre est traditionnellement utilisée pour favoriser la digestion. On la retrouve dans des douzaines de prescriptions traditionnelles chinoises pour compenser les effets d'ingrédients potentiellement toxiques.

La racine de gingembre contient des monoterpènes, des sesquiterpènes et des gingérols qui sont très antioxydants, et aident donc le foie à faire son travail de décomposition des toxines.

Des expériences ont montré que le gingembre augmente le niveau d'enzyme cholestérol-7-hydroxylase, qui stimule la conversion du cholestérol en acides biliaires : il diminue donc le niveau de cholestérol dans le sang, et augmente la production de bile. 

Je rappelle que le gingembre peut virtuellement être ajouté à tous les plats et boissons imaginables. Il ne coûte pas cher, se conserve plusieurs semaines au frigo, et vous pouvez, à l'aide d'un presse-ail, en mettre un peu partout. Son goût est très agréable, frais, et ses vertus ne s'arrêtent pas à la production de bile. 
 

Faites-vous un peu plus de bile

Voilà, ces conseils devraient vous aider à vous faire plus de bile, si vous en avez besoin. Votre santé et votre bien-être y gagneront sur tous les tableaux.

Bonne journée !

Marion Kaplan
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Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui je partage un article au sujet de l'huile de lin écrit par Caroline Morel.

N'oubliez pas que je suis également coach sur Aujourdhui.com... découvrez mon programme de coaching sans plus attendre "15 jours pour apprendre à manger sans gluten ni laitages" en cliquant sur ce lien : https://mag.aujourdhui.com/coaching/MarionKaplan/manger-sans-gluten-ni-laitages

Jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, les Européens pouvaient consommer régulièrement, et sans risque, de l’huile de lin. Un peu partout les paysans réservaient une parcelle de terre à cette plante dans leur champ dont on tirait une huile qui ne coûtait presque rien et à laquelle on prêtait des vertus de longévité.

Et puis un jour, les huileries industrielles ont découvert, vers le milieu des années cinquante, que l’extraction à chaud des huiles permettait une production quasiment doublée et un prix de vente plus bas. L’huile de lin, extrêmement fragile, devint ainsi un véritable poison… Les autorités sanitaires s’en aperçurent et interdirent de vendre l’huile de lin en tant qu’aliment (mais pas en tant qu’huile d’entretien du bois et pour la peinture). Cela a duré jusqu’en 2009…

Cinquante ans d’interdiction, pour une huile ayant pourtant tant de propriétés…

Heureusement, grâce à une directive européenne, on peut désormais retrouver cette huile de lin d’origine dans n’importe quel magasin bio. Mais il a fallu des années pour que l’interdiction soit levées… et ce, malgré les immenses progrès technologiques qu’ont fait les huiliers depuis les années 50.

Les consommateurs avertis en achetaient via la Hollande ou l’Allemagne, sous le manteau depuis des années et ils se sont rués sur cette bonne nouvelle… et en particuliers les végétaliens. Parmi les apôtres de cette nouvelle pratique alimentaire, le Dr Kousmine. Qui a mis à jour toutes ses propriétés.

L’huile de lin demeurait une huile miraculeuse

Pline l’Ancien mentionnait 30 remèdes à base de graines de lin. Celles-ci font encore partie de la pharmacopée officielle chinoise (constipation et peau sèche) et ayurvédique (furoncle et maladie du charbon (anthrax) en application externe), de même que de la médecine vétérinaire classique pour calmer les irritations des muqueuses enflammées.

Voici donc les vertus attribuées traditionnellement à l’huile miraculeuse :

1. L’huile de lin est riche en fibres, c’est un laxatif naturel. Prendre de temps en temps, de 5 ml à 10 ml (1 à 2 c. à thé).
2. L’huile de lin serait un bon traitement contre les affections de la peau (psoriasis et eczéma). Elle sert pour les massages et les soins corporels dans différentes médecines (ne doit pas être appliquée sur le visage plus de deux ou trois fois par semaine).
3. L’huile de lin régule le système hormonal des femmes en ménopause.
4. Elle agit comme un lubrifiant naturel pour les articulations malades.
5. Elle traite les brûlures, les engelures et contribue à la cicatrisation des plaies
6. L’huile de lin rend les cheveux très brillants.

Des omégas 3, en veux-tu, en voilà

Un de mes amis est végétarien. L’autre jour, il m’a invitée à dîner chez lui et je l’ai vu mettre de l’huile de lin dans la vinaigrette. Il ne mange ni viande, ni poisson et il m’a dit qu’il se suppléait en oméga 3 avec de l’huile de lin qui remplace, pour lui, l’huile de poisson, trop difficile à digérer.
Lorsqu’on est végétarien, le corps a besoin, pour fonctionner convenablement, de recevoir un apport régulier et minimum d’acides gras. Les meilleurs sont des polyinsaturés. C’est là que l’huile de lin prend toute sa valeur puisqu’elle fait partie des rares huiles à contenir plus d’omégas 3 que d’omégas 6. Elle paraît donc bien indiquée si l’on veut se suppléer en omégas 3. L’important est de respecter le ratio omégas 3 / omégas 6.
Je ne vous re-raconterai pas l’histoire des omégas 3 dont tout le monde admet maintenant qu’ils sont utiles à la réalisation de nombreux processus dans le corps :
- Constituants du système nerveux et du cerveau ;
- Formation et équilibre des parois cellulaires ;
- Protection cardio-vasculaire en réduisant le taux de mauvais cholestérol (LDL) ;
- Permettent de lutter contre les caillots sanguins ;
- Participent à la production de certaines cellules immunitaires ;
- Amélioration de la cicatrisation ;
- Atténuation des réactions allergiques et inflammatoires.

L’huile de lin contenait naturellement ces fameux Omega 3 mais pourtant, on ne pouvait pas en consommer.

Mais alors pourquoi l’a-t-on interdite ?

L’huile de lin est particulièrement fragile et instable. Lorsqu’elle rancit, elle devient impropre à la consommation et peut dans certains cas s’avérer toxique. Afin d’éviter tout problème, l’Afssa a donc demandé aux producteurs de respecter de nouvelles normes : traçabilité des lots, mentions apposées sur l’étiquetage (durée et conditions de conservation), conditionnement spécial…
En effet, l’huile doit être protégée de l’air, de la lumière mais aussi de la chaleur. Pour cela, les maîtres-huiliers ont pour obligation de la conserver dans un conditionnement opaque, de 25 cl maximum.

Moyennant quoi, on en trouve maintenant partout.

Une huile à utiliser avec précautions

L’huile de lin se consomme uniquement froide. Pas question donc de faire cuire un steak avec ! Versez un filet d’huile pour assaisonner vos salades et autres crudités. Conservez-la ensuite au réfrigérateur comme un produit frais. Et consommez-la rapidement, dans les trois mois qui suivent l’ouverture. Si une odeur rance se dégage de l’huile, c’est qu’elle n’est plus bonne à la consommation.
Par mesure de précaution, l’Afssa recommande également de ne pas l’utiliser pour l’alimentation des enfants de moins de trois ans. Elle ne doit pas non plus être administrée aux femmes enceintes, ni aux gens souffrant d’occlusion intestinale ou de problèmes liés à la thyroïde. Dans tous les cas, demandez conseil à votre médecin ou à votre naturopathe.

Huile de lin et cottage cheese, un remède au cancer ?

Née en Allemagne en1908, Johanna Budwig consacra sa vie à la recherche en cancérologie. Biochimiste et physicienne, elle fut considérée comme une sommité scientifique dans ces domaines en Europe. Après des années de recherches et d’essais cliniques, Johanna Budwig prouva au-delà de toute contestation que l’huile de lin non chauffée et non traitée, fournissait à l’organisme des acides gras essentiels qui sont absents dans l’alimentation d’aujourd’hui. Donnant à l’organisme les moyens de combattre les cellules cancéreuses. Le régime qu’elle propose est fondé sur la combinaison de deux aliments : l’huile de lin et le cottage cheese.

Le corps est comme une voiture électrique

Selon le Dr Budwig, tout le fonctionnement du corps est dépendant de différents potentiels électriques. La différence de potentiel entre les protéines et les bonnes huiles, permet leur combinaison et le transport des lipides au plus près des cellules. Les mauvaises graisses, elles, ont perdu la charge électrique qui leur permettrait de se combiner aux protéines. C’est comme une batterie dont on aurait enlevé un pôle. Les bonnes graisses peuvent pénétrer les cellules, leur fournir de l’oxygène et maintenir l’équilibre des charges électriques.

On l’a fait taire… mais d’autres ont pris le relais

Le Docteur Budwig fit suivre son régime alimentaire à des patients malades et, après trois mois, elle constata que les cellules sanguines étaient revenues à des niveaux normaux, que les patients reprenaient des forces et que leurs tumeurs étaient devenues plus petites. Johanna fut nominée à sept prix Nobel, mais fut empêchée de les obtenir par l’industrie pharmaceutiques et médicale d’Allemagne, qui lui firent subir un dénigrement et un harcèlement perpétuel et bloquèrent la publication de ses écrits et de ses études cliniques. La méthode aujourd’hui retrouve ses lettres de noblesse grâce au Dr Kousmine dont il serait trop long ici d’exposer toutes les découvertes mais à propos de laquelle il est facile de se renseigner sur internet. Grâce à elle, de nombreux cancérologues s’intéressent de nouveau aux recherches de Johanna Budwig, elle a fait un travail considérable.

Je terminerai par des conseils tous bêtes

Si vous achetez de l’huile de lin en bouteille, achetez la bien sûr pressée à froid dans une bouteille la plus opaque possible et en petit volume. Il est essentiel de la conserver au réfrigérateur et de la consommer rapidement une fois le récipient ouvert. Si l’huile dégage une odeur de rance, forte et désagréable, c’est qu’elle a perdu ses vertus nutritionnelles et qu’elle ne doit plus être consommée. Ne faites pas cuire l’huile de lin.

En complément alimentaire, il y a tellement d’offres que je ne saurais vous conseiller pour le moment. Vérifiez toutefois que l’huile de lin est complétée par un anti oxydant comme la vitamine E. Et gardez-les toujours au frigo.

Source : http://www.alternativesante.fr/lhuile-de-lin-miraculeuse-apres-avoir-ete-dangereuse/#sthash.bNKm4URh.dpuf

Bon week-end !

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Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui je vous parle des nouveaux arguments contre les laitages que Michel Dogna a partagé sur le site http://www.alternativesante.fr/

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On ne peut aborder ce sujet sans parler d’Albert Cohen, surnommé aux USA, « l’homme anti-lait ».
Il a écrit l’un des livres les plus fascinants et les plus documentés sur ce sujet : MILK,
The deadly poison (« Le lait, poison mortel »), qui a fait grand bruit aux USA (pas encore traduit en français). Dans sa dédicace, il s’adresse à « toutes les personnes dans le monde qui souffrent de toutes sortes de troubles de santé sans être conscients de l’origine alimentaire de leurs maux. Puissent-elles découvrir que la fontaine de jeunesse, pour elles, leurs enfants et les générations futures, pourrait bien venir du simple fait d’éliminer le lait de leur vie ! »

Une tachycardie en 20 minutes

Je fais partie de ceux-là….avec une tachycardie à la clef dans les 20 minutes qui suivent. Mais ces 10% d’intolérants aux laits ne sont pas tous comme moi. Bien souvent, ils ont la chance d’avoir un organisme encore vigilant, avec des alarmes qui fonctionnent. Plus on est encrassé et moins ces alarmes réagissent, et le problème de ces personnes est qu’elles n’ont plus aucun moyen pour faire le rapport entre ce qu’elles absorbent et leurs paquets de misères physiques qui, en outre, comme les fuites d’eau s’aggravent sans cesse avec le temps. Il suffit de voyager et d’observer les gens pour constater que dans les pays où les produits laitiers ne sont pas dans la coutume (il y en a de moins en moins), on ne trouve pratiquement pas de cas de problèmes de calcium osseux, pas de cancers du sein ni de la prostate.

Parlons un peu des bébés

De nombreux bébés sont maintenant violemment allergiques aux laits en poudre pour biberons et les pédiatres font changer de marque….. et c’est pareil ; le nourrisson se prend un bel eczéma  que le médecin va s’appliquer à faire rentrer avec ….un corticoïde qui va transformer l’eczéma en asthme (beaucoup plus grave) – et tout cela à partir d’un enfant qui était en parfaite santé et qui avait simplement le tort d’essayer d’éliminer le poison avec lequel on le nourrit.
Mais alors, qu’en est-il des bébés qui réagissent aussi au lait du sein de leur mère ? Peut –être leur faudrait-il changer de mère ( je veux dire de nourrice) ; car rappelez-vous que tout ce que la mère consomme passe dans le sein. Si la mère consomme des épinards son lait est aux épinards, des carottes, du lait à la carotte, et du lait de vache (pourri)….. !
A noter que j’ai vu des bébés allergiques à tout produit laitier quel qu’il soit et qui ont parfaitement poussé sans problèmes avec des purées de légumes.

Les vaches à lait sont des vaches malades

La multinationale Monsanto a produit une hormone de croissance destinée à augmenter la production de lait. Grâce à ses bénéfices colossaux, elle a pu soudoyer les autorités sanitaires et politiques pour qu’elles laissent mettre sur le marché ce produit sans avoir évalué sa toxicité.
Les éleveurs auxquels on a imposé cette hormone de croissance se sont retrouvés avec des vaches qui produisaient 40 à 50 litres de lait par jour (auparavant, elles en donnaient au plus 14 litres). Il a fallu traficoter génétiquement un nouveau type de vaches, les Holstein, avec les pattes plus longues afin qu’elles ne se marchent pas sur les pis ; les pauvres bêtes ne pourraient pas suivre sur le plan alimentaire, même en broutant 24 h sur 24 si l’on ne les complémentait pas avec des farines. A savoir qu’une vache normale vit 25 à 30 ans, et celles-là sont usées à la corde en…..7 à 8 ans.

Par ailleurs ces vaches sont sujettes à de  nombreuses infections, si bien que l’on a dû utiliser des antibiotiques en quantité. Les taux d’antibiotiques dans le lait sont 100 fois plus élevés qu’il y a 25 ans et les autorités sanitaires se sont contentées d’élever les normes limites autorisées. Aux USA, sur les 23 000 tonnes d’antibiotiques fabriqués chaque année, près de la moitié est utilisée pour le bétail. Il est hallucinant de constater qu’aux USA 80% des vaches souffrent de leucémie. Alors, comment le lait de ces vaches peut-il être sans danger pour l’homme ?

Le cancer du lait

Quand les études scientifiques ont montré que cette hormone de croissance stimulait chez l’homme le développement de cancers lymphatiques, l’association des médecins américains, l’O.M.S et les autorités sanitaires ont préféré fermer les yeux car les intérêts économiques passent avant la santé des populations. Depuis 1994, année où l’hormone de croissance obtenue par génie génétique fut autorisée pour stimuler la production des vaches laitières, une véritable épidémie de cancers lymphatiques a frappé les USA. Ce type de cancer, rare jusqu’alors, tue plus que les cancers du sein, de la prostate, du pancréas et des organes génitaux réunis. Les citoyens américains sont devenus, sans le savoir, des cobayes qui absorbent de l’hormone de croissance à travers les produits laitiers qu’ils consomment.

Hormones de croissance, on l’a échappé belle

Pourtant l’Europe a résisté et, malgré la pression des multinationales américaines (notamment le dossier fourni par Monsanto qui ne comptait pas moins de 23 000 pages) la commission du Marché Commun qui a étudié la question a refusé l’utilisation de l’hormone de croissance car elle estimait que les preuves de son innocuité n’étaient pas suffisantes. Avec la passion d’un détective, Cohen, « l’homme anti-lait », révèle ce qui nous attendait sinon : « Alors qu’aux USA, du temps de nos parents, une femme sur 20 était atteinte de cancer du sein, aujourd’hui une femme sur 3 est touchée ! Quand on pense aux milliers d’enfants souffrant de leucémie et traités par des chimiothérapies hypertoxiques, on a le coeur brisé devant tant de mépris de la santé publique.

Tout bien pesé, la différence n’est pas si notable avec la France, une partie de ce lait aux hormones serait-il arrivé chez nous par l’intermédiaire de produits transformés ?

Nota : En cas de cancer, la première chose à supprimer TOTALEMENT, ce sont les produits laitiers, puisqu’ils sont bourrés d’hormones de croissance. Espérer une guérison sans cette suppression draconienne est une utopie qui semble ignorée de la plupart des médecins.

Anémiques ou diabétiques à cause du lait

La cause la plus fréquente de l’anémie est un manque de fer. Or la consommation de lait entraîne souvent des saignements de la muqueuse intestinale, par un phénomène de réaction allergique aux protéines du lait, ce qui fait perdre beaucoup d’hémoglobine.
Et par conséquent, on remarque cette anémie par perte de fer chez un tiers des enfants nourris au lait de vache, alors que ceux nourris au lait maternel n’en souffrent pas.

On a pu aussi lire dans le New England Journal of Medicine,dès juillet 1992 : « Des études ont suggéré que les protéines du lait pourraient jouer un rôle dans l’apparition du diabète chez l’homme. Les patients diabétiques insulino-dépendants produisent des anticorps contre les protéines du lait qui participent au dysfonctionnement des îlots de Langerhans, dans le pancréas, centre de fabrication de l’insuline. Il s’agit d’une réaction auto-immune ».
Le véritable problème à la base du développement du diabète est l’énorme quantité de graisses contenue dans l’alimentation occidentale, à cause de la viande, et des produits laitiers
Des expériences faites avec des étudiants en médecine ont montré qu’en une semaine à peine d’alimentation très riche en graisse, 50% des étudiants étaient devenus diabétiques.

Tous collés à la caséine

Près de 80 % des protéines du lait et du fromage sont constituées de caséine, qui est une puissante colle, celle qui fait notamment tenir les étiquettes sur les bouteilles de bière.
Essayez d’arracher une des ces étiquettes et vous verrez la force de cette colle ! On utilise aussi la caséine pour coller les meubles, et nos grands parents s’en servaient pour coller les papiers peints ! Pensez à ce que cette colle peut provoquer dans votre organisme. Comme la caséine est une protéine étrangère, le corps crée des anticorps pour la neutraliser. Cette réaction antigène/anticorps fait sécréter de l’histamine et engendre une intense production de mucus, voire de pus, et surtout d’inflammations (sinusites otites, bronchites, maladies en ite….). De nombreux chercheurs pensent que la caséine est la principale substance responsable des inflammations articulaires que l’on voit dans les arthrites rhumatoïdes. Cela expliquerait pourquoi la suppression de tout produit laitier permet la plupart du temps le soulagement rapide de ces affections.
Depuis des années, je préconise, pour nettoyer les colloïdes laitiers du système lymphatique, du CALCAIRE DE VERSAILLES 8 DH (en pharmacie) – 1 ampoule au lever.

Et le calcium ? Une croyance bien enracinée

Le calcium du lait se métabolise mal chez les adultes, aussi a-t-il tendance à se déposer d’une façon désordonnée un peu n’importe où dans les coins tranquilles, plutôt que là où il faut – c’est ainsi que se développent des exostoses, des becs de perroquet, et même la maladie de Paget où le calcium de la colonne vertébrale migre vers l’aorte par un phénomène électrolytique.
Alors où donc trouver le précieux calcium ? Mais dans tous les légumes il y en a partout ! Il y a près de 25 ans que je suis devenu intolérant aux produits laitiers et je n’ai aucun problème de calcification et aucun problème arthrosique. Je ne connais d’ailleurs pas de végétariens qui aient un problème de calcium.

En résumé : arrêtez de croire aveuglément ce que vous dit la télé et ce que votre médecin vous répète comme un perroquet.

Source : http://www.alternativesante.fr/coupdegueule/le-lait-de-la-colle-des-hormones-et-du-pus/

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui je vous parle des règles alimentaires les plus importantes que Jean-Marc Dupuis a partagé via une newsletter.

N'oubliez pas que je suis également coach sur Aujourdhui.com... découvrez mon programme de coaching sans plus attendre "15 jours pour apprendre à manger sans gluten ni laitages" en cliquant sur ce lien : https://mag.aujourdhui.com/coaching/MarionKaplan/manger-sans-gluten-ni-laitages

Règle n°1 : connaître la différence entre bons et mauvais glucides

Ce point est absolument capital, d'autant plus que nous avons été matraqués pendant les années 80 et 90 par la distinction sucres lents/sucres rapides, dont on sait aujourd'hui qu'elle ne correspondait à rien. 

Nous avons par exemple appris que la baguette, la pomme de terre et les pâtes sont des « sucres lents ». 

En réalité, ces trois aliments figurent parmi ceux qui se transforment le plus rapidement en glucose dans notre intestin. Ils font monter votre taux de sucre sanguin pratiquement aussi vite que le sirop de glucose pur, même s'ils sont faits à partir de céréales complètes. Leur consommation augmente le taux d'insuline et le stockage de mauvaises graisses, notamment les graisses abdominales et viscérales, catastrophiques pour la santé. Elles augmentent la résistance à l'insuline et peuvent conduire au diabète, au syndrome métabolique (obésité, diabète et problèmes cardiovasculaires). 

La plupart des céréales contiennent de plus du gluten, qui peut provoquer une inflammation chronique et endommager le système intestinal, conduisant à une malabsorption des nutriments essentiels (vitamines, minéraux, acides gras essentiels), et donc potentiellement une dénutrition. La dénutrition entraîne à son tour un risque élevé de maladies chroniques. 

Allons droit au but : votre corps et votre cerveau ont besoin de glucides, ils ont même besoin de beaucoup de glucides. Mais la meilleure source de glucides sont les légumes, légumes feuilles en particulier, toutes les sortes de chou, les légumes-racines et les tubercules comme l'igname et les patates douces. Mangez des légumes à chaque repas. Si vous ne savez pas comment les préparer, vous pouvez toujours les placer dans un cuiseur vapeur, saupoudrés d'herbes, d'épices, de sel et de poivre, et d'un filet d'huile d'olive. 

Les autres très bonnes sources de glucides sont les fruits, en particulier les petits fruits rouges et noirs. Préférez toujours les fruits entiers aux jus de fruit. 

En revanche, les céréales, les glucides transformés industriellement (biscuits, sirops, gâteaux, bonbons, barres de céréales, barres chocolatées, céréales du petit-déjeuner) et bien sûr le sucre (blanc ou brun) doivent être consommés aussi rarement que possible. 
 

Règle n°2 : des protéines et des fibres à chaque repas

Les protéines de sources de bonne qualité, comme les viandes de bovins nourris à l'herbe, les œufs bio, le poisson et les crustacés sont à privilégier. Évitez le poisson d'élevage et la viande de bêtes engraissées aux céréales. 

Pour les fibres, mangez des légumes frais, bios, tantôt crus et tantôt cuits car certains composés antioxydants sont mieux absorbés après la cuisson et certains composés anticancer sont détruits à la chaleur. Accompagnez toujours vos légumes de matières grasses, par exemple un filet d’huile d’olive ou de colza, qui permettent d’absorber encore plus de polyphénols et d’antioxydants. 
 

Règle n°3 : méfiez-vous des sucres cachés

La plupart des condiments et sauces toutes faites contiennent du sucre ou du sirop de glucose. Par exemple le ketchup, les vinaigrettes « allégées », les sauces cocktails et marinades, et bien entendu les glaces et sodas. 

Lisez les étiquettes de vos produits. Les industriels ont tendance à ajouter du sirop de glucose partout parce que c'est extrêmement bon marché, les produits se conservent bien, se transportent bien. Mais pour vous, par contre, c'est un produit à fuir absolument. 

Les édulcorants artificiels sur le marché posent d'autres problèmes. Ce sont des produits chimiques qui n'ont en général rien de bon à faire dans nos organismes et mieux vaut donc les éviter aussi. La bonne nouvelle est que le sucre est addictif. Plus vous en mangez, plus vous en avez besoin, mais l'inverse est vrai également. A force de manger moins sucré, vous supporterez de moins en moins bien le sucre, et c'est naturellement, sans faire d'effort, que vous chercherez à l'éviter. 

En revanche, aucun problème pour mettre une goutte de stévia dans votre café le matin, ou quand vous avez besoin d'une touche sucrée dans un plat. 
 

Règle n°4 : évitez les conserves et les bouteilles en plastique

Elles contiennent du bisphénol A ou des composés proches, qui ont des effets cancérigènes, et qui perturbent le système hormonal. 

Choisissez des produits frais ou surgelés. 
 

Règle n°5 : mangez des œufs

Mangez des œufs, et oubliez tout le mal qu'on a raconté sur les jaunes d'œufs. Oui, ils sont riches en cholestérol mais votre cholestérol sanguin est fabriqué par votre foie, à partir du glucose, et n'est pratiquement pas influencé par votre consommation de nourriture riche en cholestérol. 

En revanche, les jaunes d'œufs contiennent des antioxydants, des micronutriments, des vitamines liposolubles, et favorisent la production d'hormones qui brûleront vos graisses en excès. 

Au petit-déjeuner, rien de meilleur que des petits légumes rapidement passés à la poêle avec un peu d'huile de coco, puis deux œufs que vous ferez brouiller, ou alors en omelette. 
 

Règle n°6 : des herbes et des épices partout

Les herbes aromatiques et les épices sont bourrées d'antioxydants, bien plus encore que beaucoup de légumes et de fruits. De plus, elles donnent un bon goût à ce que vous mangez, ce qui réduit votre recherche de satisfaction gustative dans les biscuits apéritifs, desserts et bonbons. 

Le gingembre, le curcuma, le paprika, la cannelle, la cardamome, le cumin s'accommodent avec un nombre incroyable de plats. Essayez-les partout, y compris dans vos soupes, salades, viandes en sauce, plats de légumes. 
 

Règle n°7 : évitez les huiles de maïs, de tournesol, de soja, de carthame, de germe de blé et de pépin de raisin

Riches en oméga-6 inflammatoires, ces huiles sont de pauvre qualité nutritionnelle. 

Préférez l'huile d'olive, l'huile de colza, l'huile de noix, et explorez toutes les sortes de vinaigre pour varier les goûts de vos vinaigrettes. Pour la cuisson, utilisez du saindoux ou, mieux, de l'huile de coco vierge ou de palmiste, qui supportent mieux la cuisson grâce à leur haute teneur en acides gras saturés. Vous pouvez aussi assaisonner avec les huiles de lin ou de cameline, riches en oméga-3, à condition de ne jamais les faire chauffer car la chaleur oxyde ces graisses et les rend toxiques. 
 

Règle n°8 : augmentez vos apports en vitamine D

La vitamine D est le nutriment le plus important. Plus de 80 % des Français sont en-dessous du niveau minimum pour être en bonne santé, qui est de 30 ng/mL. Le taux optimum se situe, lui, entre 50 et 65 ng/mL. 

Les jaunes d'œufs, les poissons gras, les abats sont les meilleures sources alimentaires de vitamine D, mais elles ne suffisent quasiment jamais. La seule vraie solution est de s'exposer au soleil tous les jours pendant au moins 20 mn sur au moins 3/4 de la peau, mais encore ceci n'est-il pas suffisant à la latitude de la France car, l'hiver, les rayons du soleil sont de toute façon trop obliques. Seul un complément alimentaire de vitamine D3 (au minimum 4 000 UI par jour pour un adulte) vous permettra de maintenir le bon taux. 



 

Bonjour à toutes et à tous,

Après un Congrès Quantique à Reims qui a été encore un vrai succès. Je vous propose un séminaire "Prenez votre santé en main" du 28 au 30 mars 2014. 

N'oubliez pas que je suis également coach sur Aujourdhui.com... découvrez mon programme de coaching sans plus attendre "15 jours pour apprendre à manger sans gluten ni laitages" en cliquant sur ce lien : https://mag.aujourdhui.com/coaching/MarionKaplan/manger-sans-gluten-ni-laitages

Présentation du programme 

Fatigue, ballonnements, déprime, insomnies, irritations, migraines, surpoids… Vous êtes peut-être sujet à ces maux sans véritablement réussir à en trouver l'origine. Or notre alimentation est souvent la cause des ces troubles quotidiens. En Occident, 80 % des personnes seraient intolérantes aux laitages, et de plus en plus le sont au gluten. En faites-vous partie ? Pour le savoir, il vous suffit de suivre ce programme de 15 jours qui vous enseigne tous les principes d'une hygiène de vie sans gluten ni laitages, pour retrouver un bien-être durable et vivre une vie saine, sans maladie chronique.

A qui se destine ce programme ?

Vous vous demandez peut-être si ce programme est fait pour vous. Sachez d'abord que ce programme s'adresse à tout le monde, quel que soit votre âge et votre état de santé. Si vous ressentais des gênes au quotidien (fatigue chronique, troubles digestifs, migraines, problèmes de peau, douleurs articulaires, etc.), vous faites le bon choix en vous inscrivant à ce programme. Et même si vous pensez ne ressentir aucune de ces gênes, je vous engage tout de même à faire le test et à suivre ce programme durant 3 semaines par simple curiosité. Je suis certaine que vous allez être étonné des résultats.

Le plan détaillé du programme

La seule façon de supprimer les symptômes de l'intolérance au gluten et aux laitages est d'arrêter de consommer les aliments qui en contiennent. La méthode que je vous propose de suivre va donc vous apprendre à identifier ces substances très peu digestes et surtout nocives pour votre organisme et à remplacer facilement les aliments qui en contiennent par d'autres aliments qui vous conviennent. Je vais vous faire découvrir de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs. Je vous montrerai aussi comment cuisiner de savoureuses recettes-santé sans gluten ni laitages pour varier votre alimentation.

Les avantages du programme pour l'utilisateur

En mettant de côté le gluten et les laitages qui sont à la base de nombre d'allergies et intolérances, on se fait forcément du bien. Ces nutriments, très peu digestes, peuvent nuire à votre santé et à votre sensation de bien-être. Ce programme va donc vous permettre de venir à bout des petits désagréments du quotidien, de certaines maladies chroniques, mais aussi du surpoids en changeant simplement votre alimentation. Là où d'autres méthodes ont échouées, le coaching alimentaire sans gluten ni laitages vous apportera la solution pour retrouver votre santé et votre vitalité au quotidien. 

Qui est Marion Kaplan ?

Marion Kaplan est bio-nutritionniste, élève du Docteur Kousmine et spécialiste en médecines énergétiques. Elle a particulièrement étudié la place de l'alimentation dans la maladie et la santé. Grâce à ses recherches, elle a été deux fois décorée par la Société d'encouragement au progrès, notamment par Louis Leprince Ringuet et Yves Coppens. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages sur l'alimentation saine dont Alimentation sans gluten ni laitages (Éd. Jouvence) et Nutrition consciente, les aliments au coeur de votre santé (Éd. Grancher), ainsi que des livres de recettes santé.

Bon week-end à vous !

Marion Kaplan !

Rejoignez-moi sur Facebook : https://www.facebook.com/marionkaplannutritionniste?fref=ts
Abonnez-moi à ma chaîne Youtube : http://www.youtube.com/user/MarionKaplan

Bonjour à toutes et à tous,

Le 16 et 17 novembre aura lieu le 5ème Congrès de Quantique Planète que j'ai le plaisir d'organiser chaque année.

Pour aller plus loin et passer à l'action, inscrivez-vous à mon programme "15 jours pour apprendre à manger sans gluten ni laitages" en cliquant sur ce lien : https://mag.aujourdhui.com/coaching/MarionKaplan/manger-sans-gluten-ni-laitages

Qu'est ce Quantique Planète ?

Quantique Planète a pour objectif de diffuser et confronter les savoirs, à partir de l’étude des paradigmes dans les domaines de la physique quantique, de la médecine et thérapies préventives, des théories de l’Évolution, des neurosciences et de philosophies.

C'est en 2010, après 25 ans de recherche et rencontres dans le domaine d’une médecine préventive et de la nutrition, que je décide d’organiser le premier congrès sur les thérapies quantiques. Ce projet a rassemblé un nombre de plus en plus important de personnes ayant pour but commun de comprendre, prévenir et partager.

La thématique de ce 5ème Congrès, « Une nouvelle approche du vivant », se propose d’aborder l’ensemble des perceptions sensorielles de l’être humain et de son environnement. D’être un pont entre l’Homme et la Science, bâti par des précurseurs, chercheurs, et passionnés. Ces journées ont pour but de rassembler le plus grand nombre de thérapeutes, de médecins, pour permettre le lien entre l’ensemble des spécialités qui ont pour but commun de prévenir et guérir en conscience le plus grand nombre.

Ce congrès fera intervenir plus de 20 experts issus de disciplines variées, tels que des médecins, des astrophysiciens, des psychiatres, des chamanes, des généticiens, des ingénieurs, des anthropologues, des agriculteurs, des psychanalystes, des chercheurs, des électroniciens, des penseurs, un rabbin et un énergéticien kabbaliste… Le monde dans lequel nous vivons est en pleine mutation. Les maladies de civilisation – cancers, troubles cardiovasculaires, diabète, obésité, maladies auto-immunes – croissent de façon alarmante et nécessitent de nouvelles approches pour les affronter. Un constat s’impose : être en bonne santé, c’est déjà savoir synchroniser son corps et son esprit, dans son lieu de vie et son époque.

Pourquoi ce congrès ?

Ce Congrès se propose d’informer les participants sur les outils de prévention de la maladie. De leur permettre de s’adapter aux dérives du monde contemporain que constituent la pollution, le stress, les excès de la nourriture industrielle, le matérialisme, le réductionnisme scientifique, la cupidité, le court terme… De les aider à anticiper les dérèglements à venir. D’apporter des solutions à leur mal-être. Bref, de mieux comprendre de nouveaux paradigmes de Vie qui leur permettront d’enrichir leur vision du monde.

Les intervenants 

Plus de 20 conférences sont programmées, animées par des experts parmi les plus renommés de leur secteur :

• Lynne McTaggart
• Corinne Sombrun
• Dr Jean-Paul Biberian
• Dr Philippe Guillemant
• Dr Jean-Paul Pianta
• Pr Jean-Noël Fabiani
• Pierre Rabhi
• Dr Jean-Jacques Charbonier
• Dr Morvan Salez
• Dr Olivier Chambon
• Dr William Rostène
• Anadi A. Martel
• Dr Éric Caulier
• Dr Thadée Nawrocki
• Daniel Souffir
• Dr Robert Kempenich
• Dr Georges Rieu
• Guy Corneau
• Dr Pierre Etevenon
• Rav Benchetrit.

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui je vous propose de découvrir mes recettes sans gluten ni laitages en cliquant ici : http://nutrition.aujourdhui.com/dossier/allergie-au-gluten/Recettes-sans-gluten-laitages.asp

Pour aller plus loin et passer à l'action, inscrivez-vous à mon programme "15 jours pour apprendre à manger sans gluten ni laitages" en cliquant sur ce lien : https://mag.aujourdhui.com/coaching/MarionKaplan/manger-sans-gluten-ni-laitages

Présentation du programme

Fatigue, ballonnements, déprime, insomnies, irritations, migraines, surpoids… Vous êtes peut-être sujet à ces maux sans véritablement réussir à en trouver l'origine. Or notre alimentation est souvent la cause des ces troubles quotidiens. En Occident, 80 % des personnes seraient intolérantes aux laitages, et de plus en plus le sont au gluten. En faites-vous partie ? Pour le savoir, il vous suffit de suivre ce programme de 15 jours qui vous enseigne tous les principes d'une hygiène de vie sans gluten ni laitages, pour retrouver un bien-être durable et vivre une vie saine, sans maladie chronique. 

A qui se destine ce programme ?

Vous vous demandez peut-être si ce programme est fait pour vous. Sachez d'abord que ce programme s'adresse à tout le monde, quel que soit votre âge et votre état de santé. Si vous ressentais des gênes au quotidien (fatigue chronique, troubles digestifs, migraines, problèmes de peau, douleurs articulaires, etc.), vous faites le bon choix en vous inscrivant à ce programme. Et même si vous pensez ne ressentir aucune de ces gênes, je vous engage tout de même à faire le test et à suivre ce programme durant 3 semaines par simple curiosité. Je suis certaine que vous allez être étonné des résultats. 

Le plan détaillé du programme

La seule façon de supprimer les symptômes de l'intolérance au gluten et aux laitages est d'arrêter de consommer les aliments qui en contiennent. La méthode que je vous propose de suivre va donc vous apprendre à identifier ces substances très peu digestes et surtout nocives pour votre organisme et à remplacer facilement les aliments qui en contiennent par d'autres aliments qui vous conviennent. Je vais vous faire découvrir de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs. Je vous montrerai aussi comment cuisiner de savoureuses recettes-santé sans gluten ni laitages pour varier votre alimentation. 

Les avantages du programme pour l'utilisateur

En mettant de côté le gluten et les laitages qui sont à la base de nombre d'allergies et intolérances, on se fait forcément du bien. Ces nutriments, très peu digestes, peuvent nuire à votre santé et à votre sensation de bien-être. Ce programme va donc vous permettre de venir à bout des petits désagréments du quotidien, de certaines maladies chroniques, mais aussi du surpoids en changeant simplement votre alimentation. Là où d'autres méthodes ont échouées, le coaching alimentaire sans gluten ni laitages vous apportera la solution pour retrouver votre santé et votre vitalité au quotidien. 

Qui est Marion Kaplan ?

Marion Kaplan est bio-nutritionniste, élève du Docteur Kousmine et spécialiste en médecines énergétiques. Elle a particulièrement étudié la place de l'alimentation dans la maladie et la santé. Grâce à ses recherches, elle a été deux fois décorée par la Société d'encouragement au progrès, notamment par Louis Leprince Ringuet et Yves Coppens. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages sur l'alimentation saine dont Alimentation sans gluten ni laitages (Éd. Jouvence) et Nutrition consciente, les aliments au coeur de votre santé (Éd. Grancher), ainsi que des livres de recettes santé.

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