L'action de trinquer  est le fait d'entrechoquer son verre à celui d'une personne avec laquelle on s'apprête à boire. Le mot trinquer vient de l'allemand trinken, qui veut dire boire. Certains trinquent au moment de formuler un vœu, un souhait ou un engagement. On peut aussi appeler cette pratique porter un toast.

Au l'empoisonnement était une pratique relativement courante lors des banquets entre seigneurs concurrents, nobles et autres notables. Certains voleurs se servaient aussi de poisons pour tuer et dérober la fortune des gens aisés.

Pour parer ce danger, l’habitude fut prise par les maîtres des lieux de verser une petite quantité de leur boisson dans le verre de leurs interlocuteurs et réciproquement. Chacun devait ensuite boire une première gorgée en regardant l'autre dans les yeux. De cette manière chacun prouvait qu'il n'avait pas de mauvaise intention. Par la suite, on se contenta simplement de cogner les verres (remplis à ras bord) afin qu'un peu de liquide s'échange entre les verres. C'est d'ailleurs ce double cognement de verre qui serait à l'origine de l'expression Tchin! Tchin!.

La superstition veut que l'on regarde la personne avec qui l'on trinque dans les yeux.

Cette pratique existe dans presque tous les pays du monde. Certaines personnes sont parfois même méfiantes envers celui qui n'a pas respecté la tradition, comportement qui peut être expliqué par l'origine de cette pratique.

En Europe, on trinque généralement avec un verre d'alcool (bière, vin, cidre, vodka, etc.), cependant on peut faire de même avec un verre non alcoolisé. Dans les pays musulmans, une pratique de ce type est très courante lorsque l'on boit le thé ou le café.

Comment dire Santé ! 

Cheers! chez nos amis Anglais ;  Skol en danois; Prost! (ou Prosit!) chez les Allemands, ça ce sont les + connus!

Mais en chinois, savez-vous trinquer? (lolll, ça me fait penser à savez-vous planter les choux?!!!)

Encore faut-il savoir à quels Chinois on a affaire pour trinquer!!

en chinois (mandarin), c'est Ganbei! mais en chinois (cantonais), Gom bui! et si l'on est à Singapour, c'est Kvam Suk Siam Yam Seng.

Oui, je sais, on ne va pas tous les jours si loin pour trinquer, alors moi je vais vous le dire en breton

yermât à tous et toutes!

Pour finir, un spécial lena-daskalaki, en grec

 autour d'un bon

Iss ygian (katharévousa) ; stin ygia mas (ou yamas)(Grec démotique) ; e viva  Εις υγείαν ; Στην υγειά μας ; Ε βίβα