Sauter des repas

Lorsque notre organisme est soumis à une restriction alimentaire, notre hypothalamus réagit, afin d’assurer notre survie, en favorisant la fabrication de réserves énergétiques (sous forme de graisse) à partir des nutriments contenus dans le repas suivant pour pouvoir faire face aux prochaines périodes de famine. Si la restriction alimentaire se prolonge, l’hypothalamus augmente notre rendement, ce qui nous permet de continuer à vivre et à bouger normalement, mais en utilisant moins d’énergie. Ce processus a pour but de nous faire grossir et/ou d’économiser nos réserves graisseuses pour nous garder en vie. Il va de soi qu’entretenir ce mécanisme alors qu’on est déjà trop gros n’est pas souhaitable ! Il convient donc d’éviter de sauter des repas.

En outre, lorsqu’on fait l’impasse sur un repas, il y a de grands risques d’avoir davantage faim par la suite, ce qui peut nous amener à "craquer" plus facilement et sur n’importe quoi. Généralement, ce n’importe quoi sera constitué d’aliments à haute valeur énergétique, faciles à se procurer et à consommer : sucreries, gâteaux, mais aussi fromage et charcuterie répondent très bien à ces critères.

Enfin, de nombreuses études s’accordent à montrer que les personnes qui font l’impasse sur le petit déjeuner mangent plus que les autres à partir de midi et sont davantage attirées par les aliments très énergétiques (gras et sucrés). Toute personne souhaitant maigrir doit donc éviter ce type de comportement.

Manger comme avant, mais moins

On peut manger en petite quantité mais d’une façon totalement anarchique, déstructurée et déséquilibrée. Si on se contente de diminuer les quantités sans améliorer la qualité de son alimentation, d’une part, on aura faim, et d’autre part, les kilos perdus reviendront dès que l’on recommencera à manger un peu plus, ce qui est inévitable.
Pour maigrir sans menacer sa santé, sans souffrir de la faim, et de façon durable, il faut surtout manger mieux, ce qui oblige souvent à manger davantage !

La réflexion qu’un(e) diététicien(ne) entend le plus souvent est sans doute : "Mais je n’aurai jamais assez faim pour manger tout ça !".

Une autre réaction fréquente chez la personne qui souhaite maigrir et à qui l’on conseille de manger plus est l’incrédulité. Il est vrai qu’a priori, le fait de manger plus paraît devoir faire grossir. Mais qu’avez-vous à perdre à essayer de manger équilibré, sinon vos kilos ?

Baisser les bras au moindre écart

Si vous avez fait un écart de régime, ou si vous prévoyez d’en faire un, ne changez rien à votre régime ni avant, ni après : c’est la meilleure façon d’éviter de le déséquilibrer ! Il n’y a rien de pire que de manger très peu au repas qui précède l’écart prévu, puisque en faisant cela, vous aurez davantage faim au moment fatidique. Résultat, cet écart de régime risque d’être bien plus important que vous ne l’aviez imaginé. Quant à manger moins au repas suivant, il va de soi que si vous n’avez vraiment pas faim, ce repas sera léger, mais, comme toujours, il est souhaitable qu’il reste équilibré. Une bonne solution consiste à manger de tous les