Désolé, je fait un petit blog un peu tard, mais étant tjrs très contrariée, j'ai envie de rien, alors vous savez quoi ? quand ça va pas et bien je cuisine, je m'évade un peu, car j'adore cuisiner, ce matin je suis allée au marché avec Cécilia, et cet aprem j'étais toute seule à ruminer, alors je me suis mise à cuisiner, j'ai donc préparé mon repas du soir, je vous mets les recettes :

OEUF EN COCOTTE A L'ANCIENNE

Pour 3 personnes

- Couper 3/4 belles tomates en dés et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, rajouter poivre, persil frais, herbes de provence, laisser mijoter 10 mnts environ,

- faites chauffer une marmite d'eau,

- remplir (moi je met dans des verres en terre (verre à ayourts) de tomate à moitié du verre, les mettre dans la casserole en ébullition,

- casser un oeuf dessus et laisser 10 minutes,

- préparez des mouillettes de pain (je les mets au four chaud 5 minutes)

Bon et bien voilà pour l'entrée, j'espère avoir été claire, sinon n'hésitez pas à me questionner ( mais franchement c'est très bon et très simple à faire) et ça ne revient pas cher du tout.

Ensuite j'ai préparé des fajitas au poulet maison =

Je prévois 2 fajitas par personne

couper en lamelles des blancs de poulet

mettre 3 poivrons vert et rouge au four

couper en fille lamelles 2/3 échalottes`

dès que vos poivrons sont cuits, enlever la peau et mettre de côté,

faites revenir vos lamelles de blanc de poulet dans un peu d'huiile d'olive

 saupoudrez de cumin, je rajoute 1 à 2 piments de cayennes, et poivre,je rajoute l'échalotte, en fin de cuisson je rajoute les poivrons que j'ai coupé en petit dés et je laisse mijoter 10 minutes. mettre de côté.

mettre le four à chauffer, et baisser au minimum

dans un petit saladier, couper en dés 3 tomates, 3/4 feuilles de salade en petits morceaux, rajouter une petite boite de mais et laisser au frais.

Sur votre table, mettre un petit bol de guamacole, et un autre de crème fraiche épaisse, le saladier de salade et celui de poulet avec les légumes (enlever les piments de cayenne avant de mettre sur la table)

faites chauffer les fajitas 5 petites minutes dans le four

chacun se sert, mettre la guamacole et la crème fraiche dessus (suivant votre envie) rajouter la salade et le poulet, rouler votre fajitas et apprécier, c'est super bon et ça change un.

BON APPÉTIT !!!

Bon voilà mes amies, j'espère que tout est claire, car j'ai la tête un peu en vrac, et j'espère aussi que votre journée a été bonne,

bonne soirée à toutes, je vous embrasse très fort

votre amie Paula