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Blog de vivre-libre
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recette patate douce publié le 06/12/2015 à 15:24
Une petite mousseline légère et toute douce parfumée aux épices de Noël, de la muscade, du gingembre et de la cannelle! Idéale pour accompagner une volaille, et en période de fêtes les dindes, chapons, pintades et j'en passe, se retrouvent souvent sur nos tablées !
Présentée dans des cocottes individuelles pour un côté plus "chic" !
Ingrédients: (pour 4 personnes)
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2 grosses patates douces
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2 pommes de terre Charlotte
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1 cuil. à café de muscade
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1 cuil. à café de gingembre râpé
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1 pincée de cannelle
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15cl de lait
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un filet d'huile d'olive
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fleur de sel
Préparation:
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Éplucher les patates douces et les pommes de terre, les couper en gros dès et les placer dans une casserole d'eau froide salée. Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Égoutter et passer au presse-purée.
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Ajouter le lait préalablement chauffé, un filet d'huile d'olive et les épices, mélanger bien et servir aussitôt.
(4) commentaires -
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Quelle délicieuse recette. J'aime beaucoup les patates douces.
J'espère que la Saint Nicolas s'est bien passée dans ta maison avec du bonheur.
Je n'ai pas fait ma gym car je vais faire une prise de sang
Je te souhaite une bonne journée
Gros bisous