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Blog de vivre-libre
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recette brocoli publié le 06/06/2015 à 11:26
Brocolis à la chapelure citronnée
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Pour 2 – 3 personnesIngrédients:
- 1 tête de brocolis
- jus et zeste d’1 citron
- 120 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre1. Faire cuire le brocolis découpé en fleurons à la vapeur ou à l’eau bouillante, jusqu’à ce qu’il soit cuit mais encore croquant.
2. Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, ajouter la chapelure, le zeste et le jus de citron et faire revenir en remuant régulièrement, jusqu’à ce la chapelure soit sèche. Verser sur le brocolis chaud et servir immédiatement.
__________________________________________________
Mes trucs: - Faites votre propre chapelure, cette recette sera ainsi BIEN plus intéressante: passez au mixeur du pain sec ou des biscottes.
- On peut faire la chapelure citronnée à l’avance, et l’ajouter aux brocolis au moment de servir.Source: My Recipes.
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