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Blog de vivre-libre

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  		• recette velouté courgettes
    publié le 31/01/2017 à 13:53

     

    Velouté de courgette aux croustilles de bacon et tuile de parmesan

    Pour 2 personnes

    Ingrédients

    • 2 grosses courgettes
    • 1 bouillon dégraissé
    • 1 portion individuelle de Chavroux
    • 4 tranches de bacon
    • 2 cuillères à soupe de parmesan en poudre
    • Poivre, 5 baies, ail

    Recette

    • Faire cuire avec le bouillon dégraissé les courgettes
    • Après cuisson, mixer les courgettes sans l’eau de cuisson avec le Chavroux, les épices selon votre goût pour obtenir un velouté
    • Dans une poêle antiadhésive, faire griller les tranches de bacon coupées en tout petits bouts
    • Placer sur une plaque alu une feuille Silpat. Déposer sur la Silpat une cuillère à soupe de parmesan (veillez à espacer les tas)
    • Placer sous le grill afin d’obtenir des tuiles (Restez à côté du grill pour surveiller, cela va très vite !)
    • Présentez le velouté dans de jolis bols, parsemez des petits morceaux de bacon, et posez la tuile de parmesan à côté

     

    (3) commentaires
    tags :courgettes


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  • ITD 
    publié le 31/01/2017 à 19:53
    oh oui, un bon massage... hummm... ca fait du bien.
    Tu me donnes envie.
    Il va falloir que je m'en faire un tantot dans un institut...
    Bonne soirée
    bisous
  • alison1992 
    publié le 31/01/2017 à 19:17
    Miam !
    Merci pour le partage :)
  • ITD 
    publié le 31/01/2017 à 18:15
    Kikou, tu as mal au genou par rapport à quoi ? tu as fais un mauvais mouvement ? ou les ligaments peut etre ? cest sur que c'est pas top. Moi je n'ai plus de ligament à un genou, suite à un accident au ski, et j'ai fais pas mal de réeducation, mais du coup aujourdhui j'ai souvent mal aux 2 genoux car l'un à compenser l'autre. Mais bon j'ai mal aussi au dos, je pense que c'est une hernie, et en vieillissant on commence à avoir des ptits bobos partout.. lol....
    sinon j'espère que tu vas bien. Et j'espère que cette nuit je dormirai. bisous bonne soiree

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