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Blog de vivre-libre
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recette Velouté de patates douces en verrines publié le 12/12/2015 à 17:13
Velouté de patates douces en verrines
- 6 Pers.
- 10 min
- 35 min
- 15,75
- Facile
INGRÉDIENTS
- 2 petites patates douces
- 2 carottes
- 1 oignon
- 10 cl de crème fraîche
- 50 cl d'eau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- piment d'Espelette
- persil plat
- sel, poivre 5 baies
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Épluchez et découpez les patates douces et les carottes en dés.
ÉTAPE 2Épluchez et émincez l'oignon.
ÉTAPE 3Dans une poêle, faites fondre l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
ÉTAPE 4Ajoutez les légumes et faites-les saisir pendant 5 min.
ÉTAPE 5Couvrez d'eau et laissez cuire pendant 20 min.
ÉTAPE 6Une fois les légumes cuits, mixez le tout et ajoutez la crème et le persil ciselé.
ÉTAPE 7Assaisonnez selon vos goûts.
ÉTAPE 8Servez en verrine chaud ou tiède.
(1) commentaires
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maya-13 publié le 12/12/2015 à 21:17Tu as déjà fait? Tu as aimée? çà me semble pas mal... Tendres bisous ma chérie
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