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Blog de vivre-libre
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Recette BOULETTES LENTILLES & PARMESAN LENTILLES #VÉGÉ #VEGGIE #LUNCHBOX publié le 01/12/2015 à 07:45
Ingrédients
300g de lentilles cuites (brunes ou vertes)
½ oignon, de taille moyenne, haché
2 gousses d’ail hachées
1 œuf
2 c à c de paprika doux ou de curry doux
40 g de fromage parmesan râpé
80 g de graines de sésame1 c à c de thym, herbes de Provence ou italiennes
Sel, poivre au goût (bien goûter la préparation avant la cuisson)
Comment faire
À l’aide d’une passoire, égouttez et rincez les lentilles cuites
Dans le bol du robot, déposez les lentilles et tous les autres ingrédients, sauf l’œuf.
Actionnez le robot pendant 3-4’ et rajoutez l’œuf, mixez encore 3-‘4’.
Façonnez des boulettes d’environ 2cm de diamètre (27 g pour moi)
Déposez-les sur une plaque de four et cuisez-les dans un four préchauffé à 190° environ 20 minutes (ou cuisez les dans une poêle à l’huile d’olive, 5’ de chaque côté).
(1) commentaires
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maya-13 publié le 01/12/2015 à 20:05Voilà un lunch bien équilibré... Biz
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