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Blog de vivre-libre
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recette soupe pois chiches cumin publié le 08/09/2015 à 19:30
SOUPE AUX POIS CHICHES ET AU CUMIN
-
4
ENTRÉE
15 MIN + 30 MIN DE CUISSON
INGREDIENTS
- 1 oignon haché,
- 2 carottes coupées en tout petits dés,
- 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés (250g),
- 1L de bouillon de légumes ou de poulet,
- 1 c. à c. de cumin moulu,
- 1 gousses d’ail hachée finement,
- 1 c. à s. de jus de citron,
- 1 botte de coriandre,
- Sel,poivre.
-
PREPARATION
Dans une casserole, mélanger l’oignon, les carottes, les pois chiches, le bouillon, le cumin et l’ail. Salez, poivrez.
Faites cuire 20 min à découvert. Prélevez 2 louches de bouillon. Mixez le contenu de la casserole. Ajoutez le jus de citron et du bouillon selon la consistance désirée.
Parsemez de coriandre ciselée.
(1) commentaires -
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Merci pour le partage de cette recette j'adore les pois chiches.
Je te souhaite une bonne nuit
Gros bisous