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Blog de vivre-libre
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recette muffins aux légumes publié le 02/06/2015 à 13:51
Muffins protéinés à la purée de haricots verts
Posted: 01 Jun 2015 06:11 AM PDT
Hello tout le monde ! ☺
Comment vous portez-vous en ce début de semaine ?
Hier on était dimanche, le dimanche j'aime faire des expérimentations culinaires et comme je vous l'ai promis sur instagram, voici ma toute dernière recette de muffins salés, ils sont très simples à faire, riches en protéines et vegan alors faites vous plaisir !
Liste des ingrédients :
- 110 g de flocons d'avoine (ou 55g de flocons + 55g de Weetabix original)
- 70g de protéines de pois (ou une autre protéine)
- 1 yaourt au soja
- 225g de haricots verts cuits (ou n'importe quel légume, il faut tout tester !)
- environ 200ml d'eau
- 1/2cc de levure chimique (ou du bicarbonate de sodium)
- épices de votre choix
Comment faire :
1. Mixer les flocons puis les mélanger aux ingrédients secs, ajouter ensuite les haricots verts mixés avec l'eau et ajouter ensuite le yaourt puis de l'eau ou du lait afin d'obtenir une bonne consistance de pâte à gâteaux.
2. Mettre dans 12 moules à muffins et enfourner dans un four chaud pour environ 30min à 180°C
3. Démouler une fois refroidis et se mange tiède ou froid, en entrée ou snack, délicieux !!!
Pour 1 muffin :
65kcal
0.8g lipides
7.1g glucides
6.5g protéines
Alors, vous en pensez quoi de ces petites merveilles ? :)(7) commentaires
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J'ai mangé une banane + cacao à 17h car c'était mon gouter (que je devrais manger plus tôt mais je ne pense pas à prendre le fruit avec moi pour le train).
J'ai mangé la tartine de fromage à 19h car, selon le régime de la diet que j'avais reçu pour ma grossesse, j'avais drloit (vu les heures tardives de notre souper) à prendre "2 collations"...une collation sucrée fruit au gouter et une salée en début de soirée.
Mais je reconnais que mes horaires sont encore pire que pendant la grossesse. Durant la grossesse, je prenais mon gouter sucré à une heure normale de gouter vers 15h car j'étais encore à l'école. Puis je prenais ma collation salée soit dans le train vers 17h50 (qd je faisais l'étude) soit à la maison vers 18h...mais là, on est encore plus décalé qu'avant...
bref...tu me suis ou pas? lol
Je te remercie pour cette recette originale de muffins.
Je te souhaite une bonne soirée et une bonne nuit.
Gros bisous
gros bisous du soir ,et a demain
*mimi 16*
Demain, je vais chez le coiffeur ,ma petite femme de ménage va me conduire
Jeudi , je vais au voyage des ainés ,je vais prendre mes cannes pour si je suis fatiguée
Bisous
jacky