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Blog de vercors

aide blog

  • dans Corrençon en Vercors,
    publié le 06/10/2011 à 16:02

    - non, je ne connais pas tous les autochnômes, eux me connaissent, ils n'ont eu qu'une tête à enregistrer!! mais je vis en paix! avec eux, ce qui n'est pas la même vie quand les vacanciers arrivent, j"ai quelques voisins qui m'ont pris en grippe quand je suis arrivée, car ils auraient voulu acheter mon studio, mais comme ils étaient fâchés avec l'ancien propriétaire, il ne les a pas avertis de la vente!!! et c'est moi qui paye la facture!!

    (mais je suis forte, j'ignore leur méchanceté, car le reste de l'année je suis seule dans l'ensemble de 4 petits immeubles!)

    - sur les chemins quand je croise des marcheurs, j'ai comme habitude de faire un sourire et un bonjour, mais quelques fois les personnes que je croisent semblent se demander pourquoi je dis bonjour! elles ne me connaissent pas! mais quel manque de bonheur, de plaisir de sourire!

    - sinon, il est un village paisible! où il fait bon y vivre!, je suis venue il y a déjà 4 ans 1/2, mon dieu que le passe!

    - mais j'ai vécu dans le Vercors pendant 8 années en refuge, que j'ai dû quitter car il me faudrait mettre mes enfants en pension pour le collège, puis le lycée!!!

    mais j'espérais pouvoir revenir, ce que j'ai fait quand j'ai trouvé ici! mais en même temps je perdais mon mari 3 mois après mon aménagement! donc je me suis fait ma petite vie tranquille!

    - pour les champignons, je les connaissais très bien, je les ai appris avec mon papa un montagnard savoyard, mais qui pour son métier a quitté son village, mais que nous retrouvions chaque été, et avec lui, de bonne heure, je parcourais déjà les forêts!

    - et, toute ma vie je les ai ramassés en toute connaissance, dans les restaurants que j'ai tenus, je faisais des fricassés de champignons dans lesquelles il m'arrivais d'y mettre 20 sortes!

    - je partais à la cueillette:

    - le mardi, pas le mercredi, les mamans venaient avec les enfants!

    - le vendredi pour laisser un jour aux champignons à repousser, pas le samedi, ni le dimanche, car les sociétés micologiques venaient râtisser les forêts et le lundi il fallait les laisser repousser, en 2 matinées, je faisais ma récolte pour la semaine!!

    - j'étais devenue connue, derrière moi il ne restait pas grand chose, mais je rammassais essentiellement ce que les autres ne prenaient pas!

    -mais quand j'ai quitté le Vercors, j'ai zappé les champignons, aussi, je me retrouve un peu timide!!!

    donc je recommence doucement, une sorte à la fois, les sanguions car il n'y a pas de confusion possible, puis les rosés des prés, maintenant je viens de trouver des coprins chevelus, ce midi je m'en suis fait une ventrée! les trompettes de la mort, les craterelles, les bolets, les ceps, les girolles...mais ici je ne les trouve pas, il me faut aller en Savoie!

    - en ce moment, j'ai en attente dans un sac dans mon frigo, des lépiotes éjevées, je crois, mais la confusion peut être faite avec l'amanite, alors je vais voir avec le pharmacien pour confirmation!

    vous voyez je suis prudente!

    sinon pour le moment je ne trouve rien d'autre commestibles!

    dans mon livre il est dit que les champignons disparaissent, je m'en rends bien compte! ça serait le climat qui change mais aussi les pesticides, mais je crois les ramasseurs, qui cassent ou écrasent ceux qu'ils ne connaissent pas!

    - ci-joint les coprins chevelus et mon assiette de midi

    (6) commentaires



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  • vercors 
    publié le 08/10/2011 à 22:46
    et si tu viens y faire un tour, penses que j'habite à une dizaine de km, viens me voir, mais préviens moi, je me ferai un plaisir de te recevoir (si je suis là!)
  • vercors 
    publié le 08/10/2011 à 18:30
    bien sur qu'il existe, c'est devenu un restaurant en pleine nature!
  • vercors 
    publié le 08/10/2011 à 09:03
    mon refuge, le dernier, était au col de la Croix Perrin, entre Lans en Vercors et Autrans, à 1200 mètres en altitude, isolé, en bord de route, au milieu des bois!
    un petit paradis, mais trop loin pour les écoles des enfants!
  • vercors 
    publié le 06/10/2011 à 23:47
    lierre fais moi une photo de tes champignons, j'essayerai de te renseigner
    bonne nuit, bises
  • lierre 
    publié le 06/10/2011 à 19:14
    Ouh quelle connaissance en champignons ! Je vais en profiter pour te demancer si tu pourrais me dire quels sont ces champignons qui poussent dans mon jardin ? et si on peut les manger ...
    C'est vrai il y a des chataignes aussi à ramasser en ce moment. J'adore aussi mon mari les aime griller et moi bouillies ! Et puis on peut faire de bonnes soupes. J'avais trouvé une recette de soupe de chataigne avec un peu de foie gras, mais attention il ne faut pas en mettre beaucoup ni en manger beaucoup car si c'est délicieux, bu en grandes quantités cela deviendrait vite écoeurant.
  • sciatique 
    publié le 06/10/2011 à 17:51
    Les champignons ! Mon ex mari en était fou, moi même quand le pharmacien dit c'est bon je doute ! on ne sait pas si c'est animal ou végétal ( d'après ma fille prof de biologie) ....Mais j'adore les champignons de Paris crus et fermes. Ici quand ils sortent il y a d'énormes variétés puisque les ramasseurs ne prennent que les cèpes de Bordeaux ! Donc je me contente de châtaignes : un vrai bonheur.....bonne soirée, bisous

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