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Blog de tonino1931
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le risotto de l'amour publié le 08/06/2008 à 08:54
ce matin une recette pour amoureux, (moi, je m'aime) 200g de riz carnaroli, ou riz arborio, ou un riz pour risotto, huile d'olives, 200gr de fraises, 2 coullilleres de calvados, du bouillon vegetal, une noix de beurre, du parmesan, ou du pecorino, le premier que met du gruiere je le tue
mettre l'huile a chauffer dans la poile ou le wok , quand l'huile est chaud mettre a revenir le riz et tourner toujours a feu doux, de qui prend de la couleur mettre le feu plus fort et ajouter la moitié du bouillon bouillant et la moitié des fraises coupée un morceaux, melangée toujours, quand le liquide est presque absorbé, mettre encore du bouillon et de fraises ( il faut laisser quelques fraise pour la deco) apres 20-25 minutes, gouter si c'est cuit (al dente!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) autrement ajouter du liquide, une fois cuit enlever du feu, ajouter le beurre, le calvados et le parmesan, melanger avec energie et laisser reposer 5 minutes, puis decorer avec les fraises restantes et c'est bon et meme, peut-etre afrrodisiac, moi je ne sais pas parceque je vis seul, et j'evite de m'exiter autrement apres je suis obligé d'attrapper les moustique pour les sodomiser
bon appetit et bisous au parmesan ou pecorino antonio
(3) commentaires
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Comment vas-tu ?
as-tu recu mon message prive ?
autrement !)...ton risoto aux fraises ne me tente pas trop ca ma l'air
bizzare ta recette...
j'espère qu'il y a pas trop de moustique chez toi (les povres !)
bonne journée
bisous