Voilà les 3* ans de mon petit mari ont été fêtés et refêtés, il était content!

Mardi soir je lui ai concocté un petit dîner avec des paupiettes de saumon fumé, riz surinam et fondue de poireaux. Pour le dessert je lui ai fait une sorte de plaisir aux noix, en fait une dacquoise recouverte d'une mousse aux noix...C'était super bon!

Mercredi soir resto surprise, j'ai prétendu ne pas avoir pu réserver pour la veille mais en fait c'était parce que ses copains ne pouvaient que ce jour là.... Il pensait aller à un dîner en tête à tête dans un resto que nous n'avions jamais essayé, un petit resto italien pour mon sicilien à moi...Et il a été très agréablement surpris.. C'était délicieux, on a passé une super soirée, j'étais ravie pour lui.  Moi évidemment j'ai choisi des pastas, je suis une inconditionnelle des pâtes (si si c'est vrai je ne fonds pas que pour le chocolat !!) et là pour le coup j'ai pu en manger des excellentissimes, les miennes étant loin d'être à la hauteur. J'ai fait une tentative récemment de pâtes aux oeufs fraîches maisons, c'était pas mal bien que n'ayant pas de machine à pâte elles étaient un peu épaisses. J'ai enfin trouvé de la semoule de blé extra-fine en petit conditionnement (je ne trouvais que des 5kilos!!), je vais donc m'y remettre avec la recette sans oeufs... Mais je m'écarte du sujet resto... Les pâtes étaient des gardanellis, en quelques sortes des pennes torsadés, accompagnées de pecorino et de lard grillé...trop bon!

Pour le dessert j'ai hésité entre un moelleux aux marrons et le mi cuit au chocolat accompagné d'une sauce au basilic (?!?!)...J'ai finalement cédé au chocolat (oui oui je suis incorrigible)... L'association avec le basilic est surprenante et pas inintéressante, ceci dit j'étais contente qu'il soit à part, il couvrait trop la saveur du chocolat..La texture du mi cuit était parfaite!

Voilà, en résumé entre toutes ces saveurs délicieuses d'anniversaire (d'autant que le gâteau il faut le finir, on ne peut décemment pas gâcher, ce serait un sacrilège!!) disons que la raison a un peu perdu du terrain mais le principal c'est que mon amoureux ait été très content qu'on lui ait fêté son anniversaire, lui qui dit toujours que non pas besoin !!!

Demain on redevient raisonnable, mais si mais si!!