bonjour mes amies..ce matin je vous met la photo de ma croustade aux pommes de samedi dernier..on c'est regalé d'ailleurs..bon alors moi ça va a peu pres bien en ce moment..sauf que coté taf..c'est pas le top..je n'ai toujours pas de petit en plus a garder..je suis dans un secteur isolé..et c'est difficile de trouver des bébés..je me bouge un maximum..je vais voir les mairies..consulte les annonces met des affiches depuis des mois...que je renouvelle tous les 2mois..rien!!pas un appel...c'est la crise..partout..et les mamans garde leurs bébés..alors du coup..je passe moins ici..j'ai moins de temps..je cherche d'autres perspective d'emploi..car peu etre qu'en septembre 2010 je n'aurai +personne a garder..il va rentrer a l'ecole..autant vous dire que je me concentre plus sur mon avenir..et ma famille..et oui..nounou c'etait quand meme mon metier ideal..a la maison..dispo pour mes enfants..mon homme lui est dans les travaux public..il conduit camion..pelle mecanique..commence tot et finit tard...selon la distance des chantiers..donc y'a que moi pour gerer les enfants..vue que la famille proche..papi mami..sont trop loin..et dès septembre prochain en plus ma fille passe au college..donsc..mon fils d'un coté et ma fille dans une autre ville..pas de bus assez pres..car en fait mes enfants vont a l'ecole dans un departement limitrophe au mien..et oui je suis du tarn mais a 1mn du tarn et garonne...alors ça complique un peu pour les transports..en bref..moi il me faut un metier..modulable..a moi..nounou..je pouvais toujours me debrouiller si il fallait aller chercher mes enfants...alors je pense peu etre a faire de l'aide a domicile..menage..repas..j'ai deja fais ça..mais pour une societe..la je prefererai me lancer seule..peu etre..mais bon je n'y suis pas encore..et j'espere qu'une cigogne m'apportera un petit loup au printemps..alors ne m'en voulez pas..si je passe moins..je serais c'est sur moins presente..mais ne vous oubli pas..loin de la..je pense a mes fideles amis ici..elles se reconaitrons..bisous a tous et a toutes..sandra

recette de ma croustade..vue que j'ai de la demande..

faire une pate brisée:farine500g+lait15cl+2pincées de sel+220g de beurre mou..mettez tous les ingredients dans un saladier et melangez les avec les mains,formez une boule laissez reposer environ 30mn au refrigerateur...

pendant ce temps la peler 4pommes golden ou gala peu importe et couper en quartier..puis recouper finement les quartiers..les mettre dans un plat..sucré les bien..rajoutter parfum au choix..moi fleur d'oranger..mais ça peu etre rhum..vanille canelle...

puis etaler la pate le +finement possible..assez grande..mettre les pommes dessus re sucré si necessaire..et rouler la pate et les pommes..comme si vous rouliez un torchon..puis enrouler ce rondin sur lui meme..mettre cette croustade a cuire dans un plat avec du papier sulfurisé..car ça colle assez..enfourner a 180degré pendant 45mn environ..surveiller..et de temps en temps arroser avec un melange d'eau sucré ..quand elle est cuite..doré au pinceau avec du blanc d'oeuf..pour qu'elle brille..saupoudrer de sucre..et DEGUSTER