une recette sympa que je viens de trouver, pas encore essayé....mais ca devrait etre bon.
Paillasson de carottes à la ciboulette
Ingrédients
4 personnes
8 à 10 belles carottes
1 botte de ciboulette
1 oignon blanc
2 cuil à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
Grattez les carottes, râpez-les le plus finement possible.
Plongez-les pendant 5 min dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les et étalez-les dans un grand saladier.
Rincez, séchez, ciselez la ciboulette. Ajoutez-la dans les carottes.
Pelez et ciselez l'oignon, ajoutez-le également.
Salez et avec vos mains (bien propres !), mélangez le tout.
Chauffez une poêle avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive.
Versez les carottes, répartissez-les bien sur toute la surface de la poêle, appuyez avec une spatule pour bien les tasser. Cuisez pendant une dizaine de minutes, à feu moyen.
Posez un grand plat rond sur la poêle et retournez le tout de façon à ce que la galette de carottes passe sur le plat.
Au pinceau, huilez la poêle. Faites-y glisser le paillasson et cuisez encore 5 à 7 minutes.
Déposez le paillasson de carottes sur le plat de service, poivrez bien au moulin.
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ah oui, je suis tres distraite parfois, aujourd'hui c'etait le bouquet !!! (vous raconterai plus tard)
bises les copinautes.
J'ai copié ta recette car elle me tente beaucoup et j'ai des carottes au jardin !!!! ça donne faim tout ça !!!!
Gros bisous
cela a l'air super, j'essaierai bien ta recette tant elle est appétissante.
Bonne journée avec les chats, chattes et chatons (j'ai mis un s car je ne sais pas tout).
Bizous ! Elisa de Caen !